「やつがい日記」
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| ◇12月31日（金） 大雪 積雪10ｃｍ 【群馬泉 淡緑 純吟 常温で】 【瀧自慢 ほのか 常温で】 【奥播磨 八割磨き純米 常温で】 今日は地区の有志で、お宮に初詣に来てくれた人たちに配る餅つきをしました。本来なら夜八時頃からする予定でしたが、朝の大雪で急遽お昼からやろうということになり、お昼から一俵の餅を搗きました。夕方五時頃やっと終わったので、そのまま寒さに震えながら日本酒で体を温めました。うちに帰って「奥播磨 八割磨き純米」を飲んで、そのまま初詣にも行かずに寝てしまいました。 今年も一年間ご愛読ありがとうございました。 |
| ◇12月30日（木） 曇り 【義侠 60％750ｋｇ仕込 純米 冷やして】 【松の司 純吟あらばしり 冷やして】 【ワイン数種類 名前失念】 今日は、今年最後のほんとの忘年会です。 A さんと M さんのところに牡蠣を持っていったついでに「塙」で仲間内で一杯飲みました。みんなそれぞれ肴を持ち寄って料理して貰いました。私は「牡蠣」と「白ネギ」を A さんは「牛フィレ肉」をといった風に自慢の一品を持って、楽しく飲みました。 A さんの「牛フィレ肉」は絶品でした。 |
| ◇12月27日（月） 晴れ 【義侠 五百万石 純米原酒 冷やして】 【三井の寿 純米 お燗で】 【きろく ロックで】 【黒霧島 ロックで】 【富の宝山 ロックで】 今日は四ッ谷君と二人だけの忘年会でした。奥さんが大阪の実家に帰ったので久しぶりに飲もうということになり、高田の「ちょいとそこまで」＊）に行ってきました。やきとりが旨いのでそれをつまみにお酒を飲んで最後は芋焼酎を飲み比べました。黒霧島は最初は飲みやすくて良いのだけど、氷が溶けてくると味が薄っぺらいので、物足りなくなります。「きろく」はやはりダントツで旨いです。「富の宝山」は・・・ ＊）「ちょいとそこまで」 豊後高田市宮町 0978-24-0603 日本酒も焼酎も充実しています。自慢の「やきとり」は絶品です。余談ですが、三井の寿の井上君と専門学校の同級生だったということでして、それが縁で「三井の寿」を置いてくれるようになりました。 |
| ◇12月24日（金） 曇り 【モルツ 瓶ビール】 【義侠 40％純米大吟醸 冷やして】 【松の司 純米吟醸 中取り 冷やして】 【東一 純米吟醸 冷やして】 【鷲尾 芋焼酎 お湯わりで】 今日は今年最後のA さんとの定例会が「塙」でありました。いろいろ用事があってかなり遅れての参加となったので、みんなは既にケーキを食べていました。みなさんに追いつくべく、一生懸命お酒を飲みましたが、他の人はワインばかり飲んでいて、日本人なのに・・と一人つぶやきながら日本酒と焼酎で通しました。 |
| ◇12月23日（木） 晴れ 【エビス 瓶ビール】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 【鷹勇 山廃純米 お燗で】 今日は地区の有志の忘年会がありましたので行ってきました。大晦日の晩に餅つきをするので、その打ち合わせを兼ねたものでした。スーパーで買ってきた刺身や寄せ鍋で、楽しくおいしくいただきました。奥播磨は一年以上経ったものがやはり美味しくなりますね。鷹勇もいまだに9BYという古いお酒を出してくれるので嬉しい限りです。 |
| ◇12月18日（土） 晴れ 【エビス 生ビール】 【土佐鶴 純米 冷やして】 【船中八策 純米吟醸 冷やして】 今日はお友達の S さん主催の忘年会がありましたので参加いたしました。一次会はホテルザーズの中にある「レストランサッポロ」でした。ちょうど忘年会シーズン真っ盛りで注文してもおつまみも来ないし、ビールすらなかなか出てこない始末で行った時期が悪かったと諦めました。二次会は前から気になっていた「一文字」というやきとり屋さんに A さんと I さんの三人で行きました。ここは良かった！！焼き鳥も美味しいし、ビールもエビスの生があり、お酒と焼酎もそこそこありましたので、今度から使えるなと話しました。 |
| ◇12月13日（火） 晴れ 【義侠40％ 純米大吟醸 冷やして】 【東一 純米吟醸 冷やして】 【瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル斗瓶取り 冷やして】 【開運 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【群馬泉 純米吟醸 淡緑 冷やして】 今日は２ヵ月に一度の「ばじ日本酒の会」がありましたので参加してきました。年末ということで豪華な酒の会となりました。初参加の人も含めて、総勢20人の日本酒好きで賑わいました。みなさん、それぞれお好みはいろいろありましたが、どのお酒も美味しいと言ってくださいました。来年二月の開催日を決めてお開きにしました。「群馬泉 純米吟醸 淡緑」は温度が上がった方が良かったです。やっぱり「山廃」だからかな？ |
| ◇12月7日（火） 曇り 【松の司 中取り 純米吟醸 冷やして】 【義侠 60% 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 【群馬泉 超特撰純米 お燗で】 【アルザス ピノ・ノワール 名前失念】 【01 AC ブルゴーニュ クロード・デュガ】 今日は I さんが、会社の決算が終わったということで突然飲みに誘われましたので「塙」に行きました。おそらく「ホッ」としたのでしょう、どうしても飲みに行くと言ってききませんからお付き合いしました。時間も遅かったので早速「松の司 中取り 純米吟醸」で乾杯して飲み始めるとお友達の Y さんがやってきたので、結局３人で宴会です。付き出し３品を食べていると「カワハギの刺身」が出て来たので、またまたお酒がすすみます。「義侠 60% 750kg仕込 純米吟醸」を飲んで、そろそろ熱燗が良いねということになり「群馬泉 超特撰純米」を３人で一升ほど飲んだら、今度は ワインを手土産に O さんがやってきてアルザスでは珍しいピノ・ノワールを飲ませて貰いました。最後は「01 AC ブルゴーニュ クロード・デュガ」で逝きました。 |
| ◇12月5日（日） 晴れ 【阿部勘 純米 常温で】 今日は小学校の PTAがありました。自分たちで植えて刈り取ったモチ米で餅をついて食べるという企画で、私も今年が最後の参加になるので、少しだけお手伝いをしてきました。ほとんど餅つきも終了して、後片付けだけになったころ同級生の M 君と体育倉庫で寒さしのぎに一杯やりました。 |
| ◇12月3日（金） 晴れ 【レーベンブロイ 生ビール】 【義侠 えにし 常温で】 【義侠 60% 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 【磯自慢 純米吟醸 冷やして】 【東一 純米吟醸 冷やして】 【飛露喜 純米吟醸 冷やして】 【98クロ・ド・ヴージョ フランソワ・ラマルシェ】 今日はA さんが、会社の忘年会というので２次会に待ち合わせるべく、一人寂しく「ばじ」で時間を潰しながら飲んでいました。でも、そろそろということで「塙」に行って待ち伏せすることにしましたら、 M 君がいつものように一人で飲んでいたので、隣に座って付き合ってもらいました。すごく美味しい「カワハギの刺身」をつまみながら飲む日本酒はやはり最高です。そうこうするうちにA さんが来ましたので、最近ワインに興味を持ち始めた彼のために「98クロ・ド・ヴージョ フランソワ・ラマルシェ」を開けて飲みましたが、ゆっくりする暇もなく２次会のお誘いがあり出ていきましたので、私も早々に退散にしました。 |
| ◇12月1日（水） 晴れ 【ビール】 【西の関 普通酒 お燗で】 今日は消防の点検日でした。点検終了後にいつものようにみんなで飲んで帰りましたが、今日のホルモン鍋は辛かった。もっと薄味が良いなぁ・・・ボソッ |
| ◇11月26日（金） 晴れ 【モルツ 生ビール】 【宮の井 本醸造 お燗で】 【99シャンボル・ミュジニー クロ・ド・ローム シルヴァン・カティアール】 【94リースリング・トロッケン フーバー】 今日は得意先の「連翹亭（れんぎょうてい）」というお店にA さんと行きました。たまには違うところも良いかなと思い行きましたら、焼き鳥のおいしい居酒屋さんでした。価格的にもリーズナブルで金曜日ということもあり、満員のお客さんで賑わっていました。お酒がなくなったのと同時に「塙」から席が空いたという電話を貰ったので、今度は「塙」に移動したら N 婦人がいらっしゃったので、お久しぶりと言うことで「99シャンボル・ミュジニー・クロ・ド・ローム シルヴァン・カティアール」を開けて飲んだらこれが、旨いのなんのって！！久しぶりに感動するワインに遇ったって感じです。その後「94リースリング・トロッケン フーバー」を飲んだあたりから記憶が曖昧になり、 I さんや H さんが来たころには、完全に出来上がっていました。 |
| ◇11月25日（木） 晴れ 【義侠 50％ 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 今日は酒屋仲間の S ちゃんと久しぶりに「ひじり」で飲みました。最近は酒屋の集まりも少なくなって、あまり会うこともなくなりましたが、突然、飲みたいというお誘いがありまして今回の飲み会となりました。日本酒に弱い S ちゃんは二人で４合瓶を開けた程度で充分満足したようで、早々に帰って行きました。飲み足りない私は、１１時頃まで飲んでいました。 |
| ◇11月22日（月） 晴れ 【ビール】 【瀧自慢 滝暖風（ほのか） 常温で】 今日は仲間７人で大分市の郊外のとある「ホルモン屋」さんに行きました。大分駅から電車で15分、駅前を徒歩で100ｍ弱でそこに着きます。建物はかなり古く街灯もないので、よく見ないとどこがお店なのかもわからないような処です。ここがおいしいと教えてくれた Y さんに連れられて中に入りましたら、先客が二組いまして、良いにおいを出しながらホルモンを焼いていまして、店の中には煙が充満してとってもノスタルジックな趣です。一人でやってるかなり年配のおばちゃんに予約していた事を告げて、早速ホルモンとビールを注文して焼き始めました。そしたらこれが旨いのなんのって、もうビックリしてしまいました。私もそこそこおいしいと思っていたホルモン屋さんもありましたが、ここが最高です。特に「ミノ」は絶品でして、これは「ホタテ」と聞きたくなるほど味があり、噛み切れる「ミノ」は最近食べた事がありませんでした。また特製の「タレ」はニンニクがきいた濃いめの味ですが、これまた旨い！！結局７人で６皿（１皿が３〜４人前はありそう）食べてお腹いっぱいになって帰りました。この後さらに驚く事が・・・これだけ食べて飲んでも（日本酒は持ち込みましたが）一人当たり￥2000もかかりませんでした。おばちゃんに迷惑がかかると大変ですので残念ですが、お店の名前は明かせません。 【00 ACブルゴーニュ ドメーヌ・ジャン・マルク・ブレ】赤ワイン 【00シャトー・ド・パランシェール】赤ワイン 【01ブルゴーニュ・パストゥグラン ドメーヌ・ラモネ】赤ワイン 【95ボーヌ レサン・ヴィーニュ ドメーヌ・アルベール・モロ】赤ワイン 【パヴィヨン・ブラン・ド・シャトー・マルゴー】白ワイン ヴィンテージ失念 【98オーバー・エンメラー・ヒュッテ RS フォン・ヘーフェル】白ワイン その後、大分駅まで戻り２次会に参加の２名が加わり、「塙」に行ってワインを飲ませて貰いました。 |
| ◇11月21日（日） 晴れ 【瀧自慢 純米大吟醸 斗瓶取り 冷やして】 【醴泉 純米大吟醸 冷やして】 【エビス 瓶ビール】 【東一 純米 山田錦 常温で】 【04ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー ドメーヌ・ミッシェル・テート】赤ワイン 【02モンテプルチアーノ ダブルッツォ ラリナム】赤ワイン  今日は毎年恒例の「田染公民館祭」が好天のもと小学校や公民館でありました。私はいつもの「焼そば」担当で、かれこれ17年ほどずっと「焼そば」一筋で焼いてきましたが、いまだに現役で働かされています。この催しは田染地区の芸能大会のような趣でして、それに加えてゲートボール大会やグランドゴルフの大会もあります。ですから、そこに集まってくるお年寄りや子供たちをターゲットに我々が「金魚すくい」や「焼き鳥」「おでん」「焼そば」といった出店をだして、少しでも盛り上げようと必死なのですが、現実は年々お年寄りは少なくなるし、子供たちも家でゲームをしたり（うちの次男坊など）とあまり出てこなくなり、寂しい限りです。しかしこうして若い連中が集まることも少なくなったので、仲間うちでは、前日の仕込の酔いが醒めていないこともあり、朝からビールや日本酒が捌けて行きます。私も朝から焼そばを焼きながら、また裏方で働きながら「瀧自慢 純米大吟醸 斗瓶取り」や「醴泉 純米大吟醸」を飲んでいい気分です。すべての焼そばを売り切って４時頃には片付けも終わり、うちのベランダで「打ち上げ」が始まりました。近くの肉屋（とりひさ精肉店）で買ってきた「唐揚げ」や「トンカツ」「コロッケ」を肴に夜が更けるまで寒さに震えながらやりました。次回こうしてみんなが顔を会わせるのは、７月の「田染地区の消毒」になるのですが、できるだけ全員参加の協力をお願いして解散しました。 |
| ◇11月20日（土） 晴れ 【01コート・ド・ニュイ ドメーヌ・ Ｆ・マニニャン】赤ワイン 【00 ACブルゴーニュ ドメーヌ・シルヴァン・カティアール】赤ワイン 【義侠 60％ 750ｋｇ仕込 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 冷やして】 【松の司 あらばしり 純米吟醸 冷やして】 今日は、先月鹿児島でお世話になったＹさんご夫婦が、大分に遊びにくると言うので「塙」で飲むことになりました。鹿児島ではダーリンは翌日仕事があるということで、飲まずにいろんなお店を案内してくれただけで、そのまま宮崎に帰りましたので大変気の毒気持ちでいっぱいでした。今回は時間も充分にあるのでゆっくりと話が出来ましたし、飲むことも出来ました。途中からA さんやＮさんも加わり、大変楽しい時間を過ごしました。お店を閉めてから、みんなで「大海寿司」に行って少し飲んで、そこで解散しました。皆さんお疲れ様でした。 |
| ◇11月17〜18日（火〜水） 晴れ 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 冷やして】 【松の司 あらばしり 純米吟醸 冷やして】 【04ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー シャトー・デ・マラドレ】赤ワイン 【04ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー キュベ・トラディション アンリ・フェシー】赤ワイン 【99ACブルゴーニュ ドメーヌ・ジョセフ・ロティ】赤ワイン 今日は18日午前０時のボージョレ・ヌーボー解禁日に合わせて、大分に配達に行きましたついでにボージョレ・ヌーボーを味わってきました。配達をすませ「塙」にてA さんとお酒を飲みながら時間をつぶして待っていましたが、その時点でかなり酔ってしまいました。その後で、いよいよ今年のヌーボーの味見です。昨年のものに比べると凝縮感はイマイチでしたが、なかなか良い出来だと思いました。とりあえず２種類のヌーボーを飲んだ後に「99ACブルゴーニュ ドメーヌ・ジョセフ・ロティ」を飲んだら、すごい安心感がありました。なにはともあれ今年の11月第3木曜日（ボージョレ・ヌーボーの解禁日）のイベントも無事に終了しました。 |
| ◇11月16日（火） 晴れ 【阿部勘 於茂多加 純米吟醸 冷やして】 【米鶴 鶴翔 純米吟醸 冷やして】 【群馬泉 淡緑 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 仕込35号 純米吟醸 冷やして】 今日は２ヶ月に一度の「別府日本酒の会」がありましたので、参加いたしました。今回は定番の銘柄ではなく、あまり馴染みのないお酒を揃えてみました。東京からも参加していただいた方もいまして、この会としては最高の11名の人たちが集まりました。会場は最近定番のお魚が自慢の「なかはる」＊）さんでしたが、今回もお刺身をはじめ、とってもおいしい料理を作ってくださいました。お酒はタイプの異なるものを揃えましたので、それぞれ好みが別れましたが、どれも完全に無くなってしまいました。一人４合平均ですが、女性陣は顔色一つ変えていませんでした。（おそろしい） ＊）「なかはる」別府市中央町2-18 0977-22-1027 もともと魚屋さんだけあって魚が旨い。それと天丼（500円）は絶品！！ 日替わり定食も600円とリーズナブル。水曜日が定休日です。夜は、とってもかわいい看板娘がいますよ。 |
| ◇11月14日（日） 曇りのち雨 【キリン ラガー】 【松の司 純米吟醸 楽 冷やして】 【美丈夫 純米吟醸 いながら 冷やして】 【瀧自慢 純米吟醸 冷やして】 いよいよ今日は、田染三社祭秋季大祭の日です。この一週間、精進を重ねて（利き酒程度はしましたが）そして一年間準備をしてきて、ようやくこの日を迎えることができました。朝６時に起きて風呂に入り、冷水で体を清めてから朝食を済ませ、狩衣（お祭りの衣装）を着て元宮に行きましたが、久しぶりに心躍る感じがします。いつもなら店に行く途中に前を何気なく通り過ぎるお宮が、今日はすごく神聖な場所のような気がします。輿丁（御輿のかき手）もかなりの人数が集まっていまして活気にあふれています。ご神体を御輿に遷す神事が終わって飾り付けをすませ、御輿の心棒に御輿を担ぐための横棒を括り付けて準備完了です。  ９時ごろにお宮をお発ちしまして、うちの店の前を通り、川向こうの池部という部落の注連立て（注連縄を張って神事をする）の場所まで行きます。この場所で、それぞれ神事が執り行なわれ、輿丁は休息を取ります。最初は久しぶりという事もあり、あまり声も出ずみんな緊張している感じでしたが、池部区を廻るうちにだんだん調子も出てきて、いい雰囲気になってきました。たまたま通りかかった観光バスを止めて、御神酒を持ってバスに乗り込み、お賽銭を貰ったり、道行く観光客が手を振ってくれたりとホントにお祭りらしい光景です。その後、２ヶ所の注連立てのところで神事をして相原区の本谷という部落の天満宮（４ヶ所目の注連立て）の手前で昼食をすませ、お昼過ぎに天満宮に到着です。ここでもたくさんの人たちが迎えてくれて、担いでいる人たちにとっても嬉しい限りです。 それから御旅所（おたびしょ）と呼ばれる、三社の御輿が集まる場所まで一気に乗り込みますと待っていた人たちから大歓声をうけましたし、なかには涙を流して喜んでくれた人もいました。我々が到着してから、続いて二宮社、三宮社がトラックで運び入れましたが、若い人のなかには羨望や嫉妬のまなざしで我々を見る人もいまして、悔しそうにしていました。三社が揃ったところで、それぞれの神官さんによって神事が執り行われている合間に見に来た人の感想を小耳に挟むと当たり前の事ですが「やっぱり、御輿はかくもんじゃ」という声が大多数でした。その観客の中に私の叔父様と叔母様が（大分と千葉）がいました。私のWeb日記を見て、久しぶりに御輿を担ぐというので、祭りにわざわざ帰ってきてくれたそうです。 
大歓声に送られて、残り２ヶ所の注連立ての場所に向かいますが、いわばこの辺りが私のホームグランドでして、自然に声も大きくなります。そしてお宮に戻る直前の注連立てでは、私が神官さんに傘を差し掛ける役目をしました。お宮に戻って、御神体をお宮に遷して下に降ろしたら雨が降り始めました。今日の降水確率はかなり高く、みんな雨を心配していましたが、終わったとたんに雨が降り始めるなんて、まさに天気も神がかり的なものでした。この夜のお酒のおいしかった事は言うまでもありませんが、丸一日御輿を担いだために肩は腫れてしまい、痛みはあるものの、何とも言えない充実感や御輿を見て涙を流してくれた感動で気持ちよく酔っぱらいまして、何時に家に帰ったかも良く覚えていません。来年もやるぞ！！ |
| ◇11月7日（日） 晴れ 【キリン ラガー】 【美丈夫 純米吟醸 いながら 冷やして】 【開運 純米吟醸 山田錦 冷やして】 今日は来週のお祭り（田染三社祭秋季大祭）に向けての「精進入り」がありました。朝晩、川で禊ぎをして心身を清めるための儀式ですが、さすがに昨今は、みんなで集まって連絡事項の伝達やお祭りの安全を願い一献酌み交わす程度です。各自持ち寄ったおつまみ（自分で釣ってきたイカや鶏の唐揚げなど）やご好意で作っていただいた「おでん」を肴に楽しくおいしくいただきました。来週は頑張るぞ！！ |
| ◇11月6日（土） 晴れ 【モルツ】 【米鶴 うきたむ吟醸 冷やして】 今日は長男の誕生日でしたので、家族で「ひじり」に行きました。「刺身盛り合わせ、焼き鳥、牡蠣フライ、串カツ、焼きおにぎり」あっという間に食べてしまいました。恐ろしい食欲です。 |
| ◇11月5日（金） 晴れ 【モルツ】 【東一 純米吟醸 冷やして】 【三井の寿 麗吟 純米 冷やして】 【松の司 純米吟醸 冷やして】 【義侠60％ 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 【米鶴 うきたむ純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 冷やして】 以上「塙」にて 【83 ACブルゴーニュ ロベール・アルヌー】 【01ペルナン・ベルジュレス 造り手失念】 こちらが「ラ・コート」＊） 今日もA さんと定例会です。きょうはとっても美味しい「関サバ」と「カワハギ」がありました。やはり刺身には、日本酒ということで７〜８杯くらい飲みました。（かなり飲んだので、記憶が定かでありません） その後「ラ・コート」に行き、ワインを飲んで解散しました。 ＊）「ラ・コート」 097-532-9927 大分市都町2-5-10 オーナーさんとは、元々知り合いだったのですが、オープンして初めて行きました。ブルゴーニュワインが良く揃っています。 |
| ◇11月2日（火） 晴れ 【十九 純米吟醸 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【早瀬浦 山廃純米 冷やして】 【奥播磨 山廃純米12BY 冷やして】 今日は「オーベルジーヌ」＊）で日本酒の会がありましたので、参加してきました。９名とちょうどいいくらいのお酒の会でしたので、皆さんで楽しくおしゃべりしながら食事をしました。この日は「牡蠣」の料理がメインで生で食べたり、焼いて食べたり揚げ物にしたりと、いろんな食べ方で日本酒に合わせて楽しみました。どのお酒も料理との相性は良いのですが、唯一「十九 純米吟醸」だけが酸がきつく、マッチする料理がありませんでした。どんな料理とだったら合うのかとても頭を悩ませました。（生と合うかなと思って試験的に持っていったのですが・・難しい） ＊）オーベルジーヌ 大分市大手町1-2-5 097-538-7266 フレンチをベースにしたとってもおいしいカジュアルレストランです。ランチもあります。 火曜定休日 |
| ◇10月31日（日） 曇りのち雨 【ヴァン・ムスー】スパークリングワイン 【日本酒 お燗で】 結婚式場にて 【義侠 50％純米吟醸 冷やして】 ２次会で 今日は、近所で非常にお世話になっている人のご長男が結婚されたので、その披露宴にお招きいただきました。別府の「サンバリーアネックス」というホテルで行われた披露宴は、総勢150名を超える賑やかな結婚式でした。今回はビールは一切飲まず最後まで日本酒で通しましたが、こういうホテルのお酒としてはけっこう良かったです。帰って知人宅に上がりこみ２次会をしました。（やはり義侠のほうが旨かった） |
| ◇10月30日（土） 晴れ 【99ＡＣブルゴーニュ 白ワイン ドメーヌ・ルフレーヴ】 【84ボーヌ 1er レサン・ヴィーニュ 赤ワイン ドメーヌ・デュシェ】 【94サヴィーニ・レ・ボーヌ 1er レ・マルコネ 赤ワイン ドメーヌ・シモン・ビーズ】 【96サントネイ 1er マラディエール 赤ワイン ドメーヌ・プリュール・ブリュネ】 【96ヴォルネイ 1er レ・ザシー 赤ワイン ドメーヌ・ビトゥゼ・プリュール】 【99シャサーニュ・モンラッシェ 1er シャン・ガン 白ワイン ドメーヌ・マルク・コラン】 ここまで「塙」 【ビール】【吉乃川 米だけの酒】 こちらは大海寿司 今日も（今週２回目の）「塙」さんでワイン会です。今回は前回の「ボルドー地方」とは違う「ブルゴーニュ地方」の「コート・ド・ボーヌ地区」のワインを集めてみました。どのワインも素晴らしいのですが、特に赤ワインでは「96サントネイ 1er マラディエール ドメーヌ・プリュール・ブリュネ」が一番飲み頃で、おいしく感じました。白ワインでは「99シャサーニュ・モンラッシェ 1er シャン・ガン ドメーヌ・マルク・コラン」が素晴らしかったです。帰りにみんなで「大海寿司」に行き、少しつまんで帰りました。 |
| ◇10月28日（木） 晴れ 【醴泉正宗 純米大吟醸 冷やして】 ４名→4名 【松の司 黒ラベル 純米大吟醸 冷やして】 ３名→2名 【義侠 40% 純米大吟醸 冷やして】 3名→4名 【久保田 万寿 純米大吟醸 冷やして】 1名→1名 今日は豊後高田市内の「ひじり」で「日本酒の会」を開催いたしました。全員で11名の会でしたが、若い人が多くて大変盛り上がって楽しい会になりました。初めて参加の方も多く最初は緊張気味でしたが、ベテランのお客さんがいろいろ説明してくれたので、すぐに馴染んで楽しく過ごしていただいたようです。お酒の後ろに書いている数字は最初にブラインドで飲んでおいしいと感じた人の数で矢印のあとの数字は最終的に好きといった人の人数です。 |
| ◇10月27日（水） 晴れ 【97シャトー・ラトゥール】赤ワイン 【97シャトー・ラフィット。・ロートシルト】赤ワイン 【97シャトー・ムートン・ロートシルト】赤ワイン 【97シャトー・マルゴー】赤ワイン 【97シャトー・オー＝ブリオン】赤ワイン 【96コルトン・シャルルマーニュ ルイ・ジャド】白ワイン 【群馬泉 超特撰純米 お燗で】 今日は浜嶋酒造の浜嶋さんが言い出しっぺの「５大シャトーと至福の白ワイン」と題したワイン会を「塙」さんにて開催いたしました。浜嶋さんがお連れした焼酎の蔵元さん２名と、お店で募集したワイン好きのお客さんと私の計８名でこの豪華なワインをいただきました。97年は偉大な年ではありませんが、こぢんまりまとまっている感じがして、まさに今からが飲み頃といったワインでした。それとこの「96コルトン・シャルルマーニュ ルイ・ジャド」は、これほど素晴らしい赤ワインの中にありながら、しっかりと存在を主張するすごいワインでした。ワインがなくなったので「群馬泉 超特撰純米」をお燗でいただき、おひらきにしました。さすがに５大シャトーの水平テイスティングはみなさん初めてという事でした。（当たり前か） |
| ◇10月24日（日） 晴れ お出かけ 【初亀 純米 冷やして】 【奥播磨 純米 冷やして】 こちらが「一二三いちにさん）」 【山元 芋焼酎】 【百合 芋焼酎】 【園の露 芋焼酎】 【黒 伊佐錦 芋焼酎】 【島美人 35° 芋焼酎】 【島美人 25° 芋焼酎】 【島乙女 芋焼酎】 【黒瀬 芋焼酎 お燗で】 【田酒 特別純米 冷やして】 【まつもと 純米 冷やして】 【まつもと 純米 お燗で】 ここまで「豊仙（ほうせん）」 【95ピュリニー・モンラッシェ1erクラヴォワヨン ドメーヌ・ルフレーヴ】 【義侠60％ 純米生詰 冷やして】 これは「 Y さん」のお宅で 今日は鹿児島、宮崎出張の旅に出ました。朝７時すぎに大分インターから乗って、鳥栖ジャンクションより九州自動車道で熊本を経由して八代インターへ、さらに南九州道で日奈久インターまで行き、そこから3号線で阿久根市へ。お昼頃にようやく目指す「大石酒造」に到着しました。日曜日にもかかわらず、数名の蔵人さんと社長の大石さんが出勤して仕込をしていました。麹造りの合間に時間を見ながら相手をしてくださいました。造りの行程を見直して若干の増産は出来るそうなのですが、品不足の解消とまではいかないようです。私も地元の安売り店を覗いてみましたが、まったく売っていませんでした。大石社長お忙しいのに本当にありがとうございました。 その後、市来町の「濱田屋伝兵衛」にお邪魔して杜氏の西村さんに蔵の中を案内していただきました。１次、２次ともにかめで仕込み、木桶の蒸留器で蒸留して、かめで貯蔵します。ですから、ここには機械類が存在しません。すべて手作業で仕事をしていました。なかなか大変な仕事だと感心しながら蔵を後にしました。 その夜は、先日宮崎に引っ越した「 Y さん」の奥さんの実家が鹿児島市内にあり、そこに泊まらせていただく事になっていたので、待ち合わせ場所に向かいました。久しぶりに（といっても２週間ぶりぐらいですが）「 Y さん」ご夫妻とお会いして、夕食に連れて行ってもらいました。まず１軒目は「一二三(いちにさん)」という「黒豚のしゃぶしゃぶ」を食べさせてくれるお店でした。値段的には高級ファミレスという価格帯でしたが、お店の造りや雰囲気は相当高そうに感じました。お酒も焼酎はもちろん、日本酒、ワインまでしっかり揃っていまして、大分にはない「いい感じのお店」でした。 それから「 Y さん」が鹿児島赴任時代（独身の時）によく行っていた「豊仙（ほうせん）」というお店に行きました。ここも洒落た感じの居酒屋さんでした。マスターがとても気さくで料理上手な人でして、いろんな鹿児島の料理を食べさせてくれましたし、いろんな焼酎も飲ませてくれました。最後にお持ち帰り用にと「アンチョビ、レーズン、ゴルゴンゾーラのピザ」を作ってくれましたが、これがまた旨いのなんのって！！さすがイタリアで修行しただけのことはあります。さらに家に帰ってからも飲むわ食べるわで、夜遅くまでおおいに盛り上がりました。「 Y さん」大変お世話になりました。 翌日は「黒木本店」さんに行きました。詳しい事は「蔵元探訪」をご覧ください。 |
| ◇10月22日（金） 晴れ 【ヴーヴクリコ イエローラベル】シャンパン 【義侠 慶 純米大吟醸 冷やして】 【磯自慢 純米大吟醸 冷やして】 【東一 純米大吟醸 冷やして】 【松の司 あらばしり 純米吟醸 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 【義侠60% 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 【83ボーヌ・ペリエール メゾン・ルロワ】 今日は「塙」のママがソムリエの２次試験に合格したので、本当は飲む予定ではなかったのですが、急遽 A さんとお祝いに駆けつけました。お祝いとお祝いと大騒ぎになり、常連さんで賑わいました。常連さんの一人が持ってきた「ヴーヴクリコ イエローラベル」で乾杯して宴の開始です。それから次々と豪華なお酒を飲んで贅沢なひとときを過ごさせていただきました。これだけ贅沢をしたのは記憶にないほどの１日になりました。 |
| ◇10月20日（水） 暴風雨 台風23号 【ビール】 【西の関 普通酒 そのままで】 やはりと言うべきか、またかと言うべきか・・とにかく台風がやってきました。予想より大分に近づき県内は大雨で大動脈の国道10号線が冠水で通行止めになる始末、当然の事ながら消防からお呼びがかかり、警戒出動です。幸い田染地区は、大きな被害も出ずにすみましたが、これほど何度も台風に見舞われたのは記憶にありません。夕方になってやっと解放されて、消防の詰所で慰労会です。西の関は最近アルコール辛いのが気になります。 |
| ◇10月19日（火） 雨 台風接近中 【阿部勘 純米吟醸 冷やして】 【三井の寿 純米吟醸 芳吟 冷やして】 【智恵美人 冷やして】 【飛露喜 純米吟醸 雄町 冷やして】 【義侠60% 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 今日は台風23号が接近中というのにもかかわらず「ばじ 日本酒の会」がありましたので、参加してきました。台風の影響でドタキャンもありましたが、逆にドタ参もいらっしゃったので、ちょうど良いくらいの人数になりました。久しぶりにご参加の T さんがコメントを書いてくれたので掲載いたします。 「テーマは【秋上がりを味わう】ということで、いずれも純米吟醸という顔ぶれで、私（Tさん）の関心はまず三井の寿と智恵美人がどうか。あと飛露喜と義侠の比較です。結論から言いますと、やはり飛露喜はダントツと感じました。しかし義侠は６０％と思えないきれいさ、さすが７５０Ｋ仕込み。」飲んだ順に感想です。 １・阿部勘 軽いが旨みも軽く無個性的 昔の方が格段に良い 香りがやや邪魔になる ２・三井の寿 すっきり爽やか感 香りは余り無いが食中酒向き きれいだがややパンチが無いしかし以前のものに較べて軽快感があり好ましい ３・智恵美人 なかなか良い純米 やや甘口だがすっきり感あり、昔のイメージを払拭した温度上がると雑味を感じるが、県産純米としては十分、上出来と思う ４・飛露喜 フルボディの旨さときれいさ両立 山田より柔らかく穏やか 現時点で文句なし ５・義侠６０ すっきりきれいで味がある ６０とは思えないキレの良さ 飛露喜といい勝負評価順としては、 １・飛露喜 ２・義侠 ３・智恵美人 ４・三井の寿 ５・阿部勘 です。」 少し私とは少し異なりますが、私の印象は以下の通りです。 １・義侠 ２・飛露喜 ３・三井の寿 ４・智恵美人 ５・阿部勘 です。 |
| ◇10月17日（日） 晴れ 【米鶴 鶴翔 純米大吟醸 冷やして】 【松の司 純米吟醸 ブルー 冷やして】 今日は１１月１４日におこなわれるお祭りの件で、近所の家に集合して打ち合わせをしました。正式には「田染三社祭 秋季大祭」とでも言うのでしょうか？村内にある元宮、二宮、三宮の三社の御輿が集合する最大のお祭りです。ところが平成二年を最後に御輿を担がなくなり（人が少ないという理由で）、トラックに載せて廻る情けないお祭りになってしまいました。昨年、有志一同が集まり「何とか御輿を担がせてください」と宮総代にお願いに行きましたが、連絡が遅いという事で却下されましたので、今年は早々に準備して何とか御輿を担ぐ事が出来るようになりました。狩衣（かりぎぬ）と言う衣装も自分たちで作り、白い地下足袋も購入する事になりました。それらの費用が一人当たり一万円ほどかかりますが、そのお金を自分たちで出しても、昔のお祭りを復活させたいという強い思いがあります。とにかく我々の世代で復活させなければ、もう二度と御輿を担ぐ勇壮な姿は見られないと思いました。ただ残念な事に「輿丁 よちょう」（御輿の担ぎ手の事）が揃うのは元宮だけで、他はトラックで廻るそうです。みなさん良かったら１４年ぶりに担ぐ御輿を見物に来ませんか？ |
| ◇10月15日（金） 晴れ 【エビス 黒ビール】 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 冷やして】 【美丈夫 舞 純米吟醸 冷やして】 【義侠 60% 750KG仕込 純米吟醸 冷やして】 【群馬泉 超特撰純米 お燗で】 今日は A さんとの定例会が「塙」でありました。付だし３品で「エビス 黒ビール」を飲んで「鶏のささみの刺身」を「奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸」でいただきましたが、隣の N さんからわけてもらった「秋刀魚の刺身」のほうが、合うような気がしました。金曜日にもかかわらずお客さんが少なかったので、メニューにない「牡蠣フライ」を注文して「美丈夫 舞 純米吟醸」を飲みました。その後いろいろ食べたような気はするのですが、そのころから記憶がとぎれとぎれで「群馬泉 超特撰純米」をお燗で飲み始めたころから、完全に記憶がありません。 |
| ◇10月13日（水） 晴れ 【千羽鶴 純米吟醸 冷やして】 【智恵美人 純米吟醸 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 冷やして】 【千羽鶴 純米ひやおろし 冷やして】 【鷹来屋 特別純米 冷やして】 【智恵美人 純米 ぬる燗で】 今日は由布院の「亀の井別荘」で「ゆふいん十月祭」の一行事として「ほろ酔い酒と秋の味覚」と題した食談会が開かれました。そこに上記の蔵元さんに混じって、私もご招待いただきましたので参加してきました。約60名のお客様が集まって「第一部 小さな蔵の杜氏の挑戦」と題した講演会が行われ、その後会場を「湯の岳庵」という敷地内のレストランに移動して「第二部 食談会 酒と料理の相性」が開催されました。 まず食前酒として「千羽鶴 純米吟醸」「智恵美人 純米吟醸」「鷹来屋 純米吟醸」の三種類が出されていまして、それぞれ味わっていただきました。その後で「殻付 銀杏」「椎茸の焙り焼」が出まして「千羽鶴 純米ひやおろし」との相性を楽しんでいただき、続いて「笹茸」「山女魚（うるか）」「黒豚醤油漬け」「羽二重湯葉」まで千羽鶴を飲んでいただきました。つぎに「鯨平造り」「旬野菜芋煮椀」「一塩甘鯛炭火焼」で「鷹来屋 特別純米」を召し上がっていただきまして、最後に「智恵美人 純米」をぬる燗にしていただき、「鹿ロース温泉蒸し」「秋刀魚押し鮨」「あご出し味噌汁」を堪能していただきました。料理とお酒の相性を事前に打ち合わせて、順番や内容を少し変えていただきましたが、苦労した甲斐があり、自分なりには満足のいく取り合わせになったと思っています。その夜は由布院温泉を堪能させていただきました。ご参加いただいた皆様、ならびに企画開催していただいた「亀の井別荘」の方々、蔵元さん本当にありがとうございました。 |
| ◇10月10日（日） 雨のち晴れ 【エビス 瓶ビール】 【東一 純米 山田錦 冷やして】 【97ブルゴーニュ・アリゴテ ドメーヌ・ラモネ】白ワイン 【96ACブルゴーニュ ドメーヌ・バシュレ】赤ワイン 【96オート・コート・ド・ボーヌ アンリ・ラトゥール】赤ワイン 今日は A さん宅で久しぶりの「焼肉パンティー」です。焼肉の他では、今の時期ならこれしかないという事で「秋刀魚」を焼いて食べました。キノコや野菜もたっぷり焼いて、最後は得意の「焼そば」で〆ました。旨かった！！次回は「牡蠣焼き」と約束して解散しました。 |
| ◇10月8日（金） 雨 台風接近 【クリュッグ ロゼ】シャンパン 【義侠 妙 冷やして】 【松の司 純米吟醸 あらばしり 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 【義侠60% 750kg仕込 純米吟醸 冷やして】 【96ヴィルジーニ・ヴァランドロー】赤ワイン 【95ボーヌ ミッシェル・ゴーヌー】赤ワイン 今日はうちのお得意先の「塙」のママの誕生日会と Y さんご夫妻の送別会がありました。少しずつ集まったところで、「クリュッグ ロゼ」で乾杯して、さらに「義侠 妙」で再度乾杯！！値段は半分ほどですが、「義侠 妙」の方が断然旨いですね。（もちろん好みの問題ですが）「ミル貝、サザエ、カワハギの刺身」を食べながら飲む日本酒はたまりません。お土産に持っていった田染のケンタッキーこと「とりひさ」＊）の「唐揚げ」も好評です。つぎつぎにお友達が現れて、だんだん盛り上がって来たところに Y サンの奥さんが先に来て、遅れる事１時間ほどでご主人も来ました。そのころには宴もたけなわで、皆それぞれ好きなお酒を飲んで好きなものを食べていました。私はそこで一時休憩です。 ＊）「とりひさ」 0978-26-2118 豊後高田市真中463-3 薄味の唐揚げは食べ飽きず、いくらでも食べる事が出来ます。コロッケもおいしいですよ。 ◇10月9日（土） 雨 台風接近 【ラガヴーリン 16Ｙ ロックで】 【ギネス】 【日本酒 常温で】 時計の針が午前０時を回り、引き続き２次会にみんなで「Bar Brown」＊）に行きました。ここは遅くなってもちゃんとした料理が出てくる大分では貴重なお店で、スタッフの対応も良くて、絶対お薦めのBarです。そこでもまたまた盛り上がって「パスタ」や「ピザ」を食べて、おしゃべりして２時半ごろ解散しました。その後で Aさん I さんと屋台に行って「亀の手」（岩場にある貝のようなもの）を食べて３時半に別れました。こんなに遅くまで飲む事は滅多にありませんので、翌朝は大変でした。 ＊）「Bar Brown」（バーブラウン） 097-533-1318 大分市都町2-3-6-B1 ２次会会場の定番です。スタッフは知識も豊富で対応が素晴らしい。もちろん料理もグッド！！ |
| ◇10月5日（火） 曇り時々晴れ 【鷹勇 辛口純米 常温で】 今日は配達の日だったので、帰りに別府のマルショクに寄って好物の「地鶏のタタキ」を買って帰りました。帰る途中ふと「ケンタッキー」が10月6日まで安いのを思い出し、亀川に近いところのドライブスルーで「フライドチキン 6ピース￥880」を買い、いそいそと帰ってくると、家でも「唐揚げ」を買ったとの事・・・仕方ない、責任を持って全部食ってやると思いましたが、そんなに鳥ばかり食べられる事も出来ず、子供に半分食べてもらいました。どんな好物でも量が多いと食べる気がしなくなります。家に常備している「鷹勇 辛口純米」は火入れで辛口なので、食中酒には最高ですね。 |
| ◇10月2日（土） 曇り時々雨 【サッポロ ラガービール】 【若竹屋 純米生酒 冷やして】 【うきたむ 吟醸 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 今日は高田市内で、うちの得意先である「ひじり」のご子息の結婚式がありました。若い二人にはこれからも仲睦まじく暮らしていただき、お店をもり立てて欲しいものです。以外といっては失礼ですが、結婚式場にしては珍しく「サッポロ ラガービール」や「若竹屋 純米生酒」がありましたので、少し嬉しくなりました。その後「ひじり」に移動して２次会で「うきたむ 吟醸」を飲み、さらに家に帰って「鷹勇 辛口純米」を飲みました。お祝い事のお酒はいいですね。 |
| ◇10月1日（金） 晴れ 「日本酒の日」 【義侠 60％純米 1500kg仕込 山田錦 生酒 15BY】 【義侠 50％純米 1500kg仕込 山田錦 生酒 15BY】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY 14号】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY 15号】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY 16号】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY 17号 特裁米】 【義侠 40％純米大吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY】 【義侠 30％純米大吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 15BY】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 14BY 15号】 【義侠 50％純米吟醸 750kg仕込 山田錦 生酒 14BY 16号】 【義侠 60％純米 1500kg仕込 若水 3.4.5BYブレンド】 今日は「ばじ」で「義侠の会」を開催しました。会場の都合で11名しか募集できず、こぢんまりとした会になりましたが、参加していただいた皆さんにとても満足していただき主催者としても、これほどの喜びはありません。「義侠 30％純米大吟醸」を末期の水として買っていただける方が2名いらっしゃいました。（笑 【01ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ジャン・クロテ 赤ワイン】 その後、「塙」に移動してエマニエル・ルジェという有名な人の造った「01ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・ジャン・クロテ」を飲みましたが、最初は「セメダイン臭」が強くて良くなかったのですが、抜栓して30分も経つと、その香りも取れて美味しくいただきました。 |
| ◇9月28日（火） 雨 【うきたむ 吟醸 冷やして】 今日は高田市内の「ひじり」に顔を出して、刺身を食べて帰ってきました。お土産に「焼き鳥」を買って帰ったら褒められました。 |
| ◇9月27日（月） 雨 【ギネス 黒ビール】 【醴泉 純米大吟醸 冷やして】 今日はO さんの引越祝いが、大分市内の官公庁街に近いO さんのマンションでありましたので行ってきました。市中心部にある高いマンションなので眺望は抜群です。そんなきれいな夜景を見ながら調子に乗って「醴泉 純米大吟醸」を飲み過ぎてしまって、せっかくのワインは口に出来ませんでした。残念！！ |
| ◇9月24日（金） 雨 【エビス 黒ビール】 【東一 純米大吟醸 冷やして】 【開運 純米吟醸 冷やして】 【飛露喜 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【義侠 60％ 純米吟醸 冷やして】 【97 クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー】 赤ワイン 今日は I さんのお誕生日でしたので「塙」で、お友達が集まってお祝いをしました。とりあえず「ビール」で乾杯はお約束通りです。「付だし３品」に続いて「ハゲの刺身」をたっぷりの肝に和えていただきました。そして「あらかぶ」の煮付けをいただきましたが、とっても大きくて最高に美味しかったです。その後、G さんが現れてお祝いにと「97 クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー」を飲ませてくれました。先日同じ物の95’をママに奢ってもらったばかりなので、「秀樹 感激！！」状態でした。 |
| ◇9月21日（火） 雨のち曇り 蒸し暑い 【三井の寿 芳吟 純米吟醸 冷やして】 【義侠 60％ 純米生詰 冷やして】 【義侠 50％ 1500kg仕込 純米生 冷やして】 【義侠 50％ 750kg仕込 純米吟醸生 冷やして】 【義侠 40％ 純米大吟醸生 冷やして】 【義侠 30％ 純米大吟醸生 冷やして】 【97 シャサーニュ・モンラッシェ 1er シャン・ガン ジャン・マルク・モレ】赤ワイン 【98 ジュヴレ・シャンベルタン ジャン・ラフェ】赤ワイン 今日は２ヶ月に一度の「別府酒の会」が「なかはる」＊）というお店でありましたので参加しました。先日お会いした「三井の寿」の井上さんからいただいた「三井の寿 芳吟」で乾杯して始まりました。今回は義侠シリーズという事で、下から上まで取り揃えての「義侠づくし」でした。精米の10％違いがどのように味に影響を及ぼすのかとか、750kg仕込と1500kg仕込ではどのように違いが出るのかなど、お酒を飲みながら実際に味わっていただきましたので、分かり易かったと思います。「義侠 30％ 純米大吟醸生」は、さすがに別物とみなさん納得していました。それと「三井の寿 芳吟」は、何と食べ合わせても素晴らしく、食中酒にはもってこいのお酒でした。井上さん本当にありがとうございました。その後「塙」にいた Rちゃんとハニーに会うべく、出かけていって、一緒にワインを飲んで帰りました。 ＊）「なかはる」別府市中央町2-18 0977-22-1027 もともと魚屋さんだけあって魚が旨い。それと天丼（500円）は絶品！！ 日替わり定食も600円とリーズナブル。水曜日が定休日です。夜は、とってもかわいい看板娘がいますよ。 |
| ◇9月19日〜20日（日、月） 曇り 下界はまだまだ暑し 【モルツ 瓶ビール】 【天法 純米 ひやおろし 冷やして】 【鷹勇 山廃純米 お燗で】 【00シャトー コス・デス・トゥルネル】赤ワイン 【98シャトー バルベ・ブランシュ】赤ワイン 【01 ACブルゴーニュ ドゥデ・ノダン】赤ワイン 【99 サントーバン・シャトニエール ユベール・リニエ】白ワイン 今日は前回（7/18〜19）のメンバーと同様で、同じ久住（くじゅう倶楽部）に行ってきました。この前は「バーベキュー」でしたが、今回は季節が秋という事もあり、「鱧しゃぶ」と、ちょっと贅沢に「牛フィレ肉」を炭火で焼いて食べました。ともかくおいしくて、すべてきれいに片付けました。さすがに涼しくて、とっても気持ちよかったですよ。 |
| ◇9月14日（火） 晴れ時々曇り 真夏日 【鷹来屋 辛口本醸造 冷やして】 【宇佐むぎ ロックで】 【中々 ロックで】 【銀座のすずめ 琥珀 ロックで】 【ドン・ペリニヨン】シャンパン 【陶眠中々 ロックで】 今日は焼酎の蔵の九州大会が大分で開催されたそうでして、それに参加するためにたくさんの蔵元さんが、大分にお見えになったそうです。当然のごとく夜は「飲み会」という事で、四ッ谷さんからお誘いを受けたので「兼八 四ッ谷酒造」の四ッ谷さん、「泰明 藤居醸造」の藤居さん、「百年の孤独 黒木本店」の黒木さん、「珍 研醸」の井上さん（日本酒は三井の寿）の５名で飲む事になりました。私は配達があり、少し遅くなるのでと伝えていたので、会場の「あら川」には遅れて到着しました。すでに皆さん「関アジとヒラメのお造り」を肴に飲んでいました。井上さんとは初めてでした（お父さんには何回もお会いしています）ので、ご挨拶して宴に加わりました。さすが蔵元さんらしく、お酒に関する話題で盛り上がっていました。特に「造り」の話は、非常に興味深く且つ為になるお話が聞けました。結局３次会まで行きまして、黒木さんを大分駅までお見送りして解散いたしました。皆さんお疲れさまでした！！ |
| ◇9月12日（日） 雨 【ビール】 【群馬泉 淡緑 純米吟醸 冷やして】 【美丈夫 いながら舞 純米吟醸 冷やして】 今日は消防団の夏季訓練がありましたので、雨のため体育館になった会場で、午前中みっちり訓練がありました。その後打ち上げで大田村の「亀福食堂」で焼肉を食いました。お酒は当然持ち込ませてもらいました。 |
| ◇9月11日（土） 雨 【ビール】 【群馬泉 淡緑 純米吟醸 冷やして】 今日は当地のMLの飲み会が杵築でありましたので、参加しました。「貝屋食堂」という杵築特産の「蛤やアサリ」を食べさせてくれるというところです。久しぶりに合う人たちとお話ししてあっという間の２時間でした。蛤の酒蒸しは旨かったですよ。 |
| ◇9月10日（金） 曇り時々雨 蒸し暑くて変な天気 【エビス 黒ビール】 【飛露喜 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 冷やして】 【義侠60％ 750ｋｇ仕込 純米吟醸 冷やして】 【95クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー】 赤ワイン 【義侠50％ 11BY 純米吟醸 冷やして】 今日もAさんと「塙」に行くと、ママの機嫌が良い！聞いてみると「ソムリエ試験」の一次に合格したとの事、それなら当然ご機嫌だよね。という事で「エビス黒ビール」で乾杯してつきだし３品を食べました。で、お刺身は何かあるのかと聞くと「アメタとスズキの刺身」があるというので、それを頼んで「飛露喜 純米吟醸 山田錦」を飲むと香りがあるものの邪魔になるほどの香りではないので、おいしく食べられました。「サンマの塩焼き」「塩豚とネギの炒め物」を頼んで「奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛」に替えたのですが、脂っこい物にも良く合って旨い。それから「義侠60％ 750ｋｇ仕込 純米吟醸」を飲んでいると、やっと I さんがやってきたので再度乾杯したら、ママが今日はサービスと言って「95クロ・ド・ラ・ロッシュ アルマン・ルソー」を出してくれました。さすが「グラン・クリュ」さすが「アルマン・ルソー」旨〜い！！おそらくお店で出すと￥15,000はとられるだろうなと思ってしまいました。その後、今日は、早く閉めてお寿司でも食べようという事になり「大海寿司」に行ってアナゴ、鯛の骨蒸し、刺身盛り合わせなどを頼んでいたら、Nさんから電話があり、合流しました。Nさんが「義侠50％ 11BY 純米吟醸」を持ってきたので、かなり幸せなひとときを過ごせました。（だって、ここには吉○川しかないんだもの・・） |
| ◇9月6日（月） 曇り時々雨 台風前夜 【01ブルゴーニュ・アリガテ バシュレ】 白ワイン 【99ACブルゴーニュ ニコラ・ポテル】 赤ワイン 【松の司 純米吟醸あらばしり 冷やして】 【開運 純米吟醸 冷やして】 今日は大分の中央町に何年かに一度出現するという、幻の飲み屋「おなわ」が開店するという情報を入手したので出かけたが、今日もAさんと一緒だった。中央町の相生町界隈を探すとぼんやり薄暗い明かりの中に「おなわ」の文字が・・・そう言えば、以前訪れた時もこのようにドアに紙切れで「おなわ」と書かれていた事を思い出す。店に入ると強面の「オヤヂ」と彼とは不釣り合いなきれいな「ママ」がいた。アレ？この前の時は「オヤヂ」と他の女の子だったのにと思いながらも席に着く。どこかで見た覚えがあるのだが、どうしても思い出せない。まぁいいやと思い出すのを諦めて、彼はいつもの「エビス 黒ビール」を注文し、私はさっそく白ワインの「01ブルゴーニュ・アリガテ バシュレ」を注文する。おつまみはどんなものがあるのかと聞いてみると「ポテトサラダ」「きんぴらゴボウ」「ひじき」「白和え」など「ママ」手作りの和風料理に加え、「オヤヂ」の作った「九津九堂の酢豚」や「丸美亭の麻婆豆腐」どこからか買ってきた「高級エビフライ」そして本領発揮の「〆サバ」などメニューも充実である。お客がちらほら入ってくる頃、赤ワイン「99ACブルゴーニュ ニコラ・ポテル」を開けて飲む。う〜んもう少し涼しくならないとワインもイマイチだと感じたので、「松の司 純米吟醸あらばしり」や「開運 純米吟醸」を飲んでおひらきにした。今度はいつ開店するのやらと考えながら店をあとにした。あのきれいなママとはもう一度飲んでみたいものだ。 |
| ◇9月5日（日） 曇り時々晴れ 【エビス 缶ビール】 【美丈夫 いながら舞 純米吟醸 冷やして】 【瀧自慢 はやせ 純米 冷やして】 今日は毎年恒例の市PTA連合会のソフトボール大会がありました。私は毎年参加していますが、ここ数年は選手として出場することは全くありませんで、もっぱら裏方で料理当番をしています。今年は「シャモ鍋」をすることになり、近くで飼っている人に２羽処理してもらいました。午前中の応援もそこそこに、「シャモ鍋」に入れる他の買い物をして会場で準備を始めました。シャモの鶏ガラで出汁を取ってる間にゴボウ、にんじん、椎茸、こんにゃく等を切って、ちょっと一息！弁当のおかずでビールで喉を潤おしながら、シャモの「ささ身」を軽く炙ってたたきにして、「手羽」はこんがりと炭火で焼いて、肉も炭火で脂を落としながら焼いてお酒の肴にしました。あっという間に「美丈夫 いながら舞 純米吟醸」が1本開いて、2本目の「瀧自慢 はやせ 純米」にかかった頃、選手の人たちが帰ってきましたので、材料を鍋に入れて味付けしました。一旦火を止めて、家に帰って風呂に入り6時半から宴会です。さすがに昼間飲んでいたので、ほとんど飲めずにずっと裏の方にいましたが、味が良いと大変好評で、おかわりをしてくれる人もたくさんいました。男の料理は毎年評判が良いです。 |
| ◇9月2日（木） 晴れ 赤ワイン 【01 サントーバン・1er モレ・ブラン】 【01 シャサーニュ・モンラッシェ1erレ・シャン・ガン マルク・コラン】 【02 ピュリニー・モンラッシェ1erクラヴォワヨン ルフレーヴ】 白ワイン 【01 サントネー1erクロ・タヴァンヌ プス・ドール】 【01 ニュイ・サン・ジョルジュ1erレ・シェニョ ロベール・シュヴィヨン】 【01 ヴォーヌ・ロマネ1erオー・シャン・ペリドリ クリストフ・ペロ・ミノ】 今日は福岡の西鉄グランドホテルでラック・コーポレーション主催のワインの試飲会がありましたので、参加してきました。50種類ものワインが試飲できますので、酒屋としては嬉しい限りです。フランスのブルゴーニュ地方のワインがほとんどでしたから特に嬉しかったですね。印象に残ったものが上記のワインです。ただ高すぎて買えないのが悩みです。トホホ（；-；） 読み方ですが 【01（2001） サントーバン・1er（ワイン名で後ろに付いているのは畑名） モレ・ブラン（生産者）】となっています。1erとはプルミエ・クリュのことです。 |
| ◇9月1日（水） 晴れ 【鷹来屋 辛口本醸造 常温で】 今日は消防の点検日でしたので、点検終了後に団員で食事をしました。軽くビールを飲んだあとに「鷹来屋 辛口本醸造」を唐揚げや刺身を肴に飲んだのですが、つまみの種類を選ばない、じつにニュートラルな酒だとあらためて感じました。スッキリしていますが、飲み応えもありこれで1890円はとても安く感じます。一度お試しあれ！！ |
| ◇8月27日（金） 晴れ 【エビス 黒ビール】 【義侠 50％ 純米吟醸 特裁米 冷やして】 【義侠 40％ 純米大吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 【群馬泉 純米 お燗で】 今日もAさんと「塙」で飲んでしまいました。つきだし３品を食べながら「エビス 黒ビール」を飲んでいると、今日は「関アジ」と「アメタ」＊）の刺身があるよというので、すぐに「義侠 50％ 純米吟醸 特裁米」に切り替えて食べてみると「関アジ」より「アメタ」の方がおいしく感じました。さらに「義侠 40％ 純米大吟醸」と飲み続けましたが、純米という事で刺身にも良く合ってとてもおいしくいただく事が出来ました。その後「鶏のせせり肉」を焼いてもらいましたが、これともおいしく飲めました。あらためて日本酒は本当につまみを選ばないすごいお酒です。それから何故かお燗酒を飲みたくなったので「群馬泉 純米」をもらったら、スルスルと六合ほども飲んでしまいました。その後しばらく記憶が飛んでしまいました。 ＊）「アメタ」手のひら大の銀色っぽくて平らな魚で煮付けや刺身がおいしい食べ方かな？ 【吉乃川 本醸造 冷やして】14BY 気が付くと隣にYさんがいたので、彼と「大海寿司」に行きまして少し飲んで帰りましたが、本醸造なのに何で純米よりキレが悪いのかと不思議になりました。アルコール添加＝キレをよくするはウソですね。 |
| ◇8月25日（水） 晴れ 【瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル 冷やして】 今日「大黒屋」さんに配達に行くと「今年の初物」といって「生サンマ」をいただきましたので、さっそく塩焼きで食べようと思いながら帰っていましたが、どうせ火を熾すなら焼肉もしたくなって、「川崎精肉店」＊）で「ホルモン」と「カルビ」を買って帰りました。うちに帰ってすぐに炭火を熾して、店の横にあるデッキで焼いて食べましたが、本当に旨い！！脂がのっているので、脂が落ちて火が大きくなったりしますが、そこはいつもやってる事ですので、大きめの網をもう１枚、高い位置に置いて焼くと旨い具合に焼けます。やっぱ炭火焼きだね！などと一人悦に入って「瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル」を少しだけ飲みました。 ＊）「川崎精肉店」 0978-22-3647 豊後高田市高田本町466-2 高校の時のひとつ上の先輩で「大黒屋」にも納品している美味しい肉屋さんです。 |
| ◇8月24日（火） 晴れ まだまだ残暑厳しい 【松の司 楽 純米吟醸 冷やして】15BY 【鷹勇 辛口純米 冷やして】13BY 【飛露喜 純米生詰 冷やして】15BY 【亀齢 純米 山田錦生酒 冷やして】15BY 【早瀬浦 山廃純米 冷やして】14BY 今日は２ヶ月に一度の「ばじ日本酒の会」がありましたので、参加いたしました。以前より会を追う事に参加者も増えて、今では定員の１５名満席の状態です。今回は、いまだ残暑厳しい時期ですので、スッキリしているという事と香りが控えめという理由で、この暑さの中でも飲める事を主眼において「特別純米クラス」を集めてみました。 今回は個性的なお酒が多かったせいか好き嫌いの判断もかなり分散して、おもしろい結果となりました。一般的には「松の司 楽 純米吟醸」や「飛露喜 純米生詰」が好きかと思われましたが、「イカ刺し」には「鷹勇 辛口純米」というような意見も出まして、なるほど！と思わせる場面もありました。以外だったのは「松の司」「飛露喜」が好きと言った女性の多くが、「早瀬浦 山廃純米」を飲むと「これが美味しい！」と言うのです。タイプが全然異なるのにと、とても不思議な気がしました。そしてこのお酒は「お燗」にするともっと美味しいですよと言い、飲んでもらうとすごく感心していただきました。このような良いお酒を普通の飲み屋さんでも「お燗」で出してくれたら日本酒嫌いの人が少なくなるだろうと思った夜でした。 |
| ◇8月22日（日） 晴れ 【米鶴 巨匠 袋取り大吟醸 冷やして】 【米鶴 うきたむ亀粋 純米大吟醸 冷やして】 【米鶴 亀の尾 純吟 冷やして】 【米鶴 うきたむ雄町 純吟 冷やして】  今日は山形から「米鶴酒造の梅津専務」がお見えになったので、高田市内の魚料理「ひじり」で一席設けました。今日のメンバーは当店のお客様ばかりで、いずれも日本酒に対して、すごい思い入れを持たれている方々６名です。なにはさせおき「米鶴 巨匠 袋取り大吟醸」で乾杯して、本日のメンバーを紹介いたしました。料理の方は、まずこのお店の売り物である刺身がど〜んと出てきました。「フグ、カンパチ、ヒラメ、ハモ、ウニ、ツベタ（巻き貝の大きなもの」で食べきれないほどたくさんの量です。ハモの刺身は初めて食べましたが、食感や見た目は穴子によく似ていますが、穴子より色が少し白いようで、よく見ないと判りません。脂がのっていたので、とってもおいしかったです。梅津専務も珍しいと喜んで食べていただきました。その後「コチの唐揚げ、メバチの唐揚げ」「野菜の天ぷら」と次々に揚げたてが出てきます。その間に「うきたむ亀粋 純米大吟醸」「米鶴 亀の尾 純吟」と飲んで、それぞれの感想を話しながら食事がすすみます。個人的には香りのある「巨匠 袋取り大吟醸」より「うきたむ亀粋 純米大吟醸」や「米鶴 亀の尾 純吟」の方が食事に合うようで好きです。最後のお酒は「うきたむ雄町 純吟」は発売当初の印象があまりよく無かったので２年間冷蔵庫で貯蔵していたお酒で、今回の中では一番楽しみなお酒でした。結果オーケーです。熟成によって味がのっており、雄町の米の旨味を充分に発揮できていました。ただ無濾過の生酒で、アルコール度数も17℃台あるので、今のような暑い時期にはちょっと辛いかもしれません。ただし途中で出た「レバ刺し」や最後に出てきた「タレに付けた焼き鳥」などには、内臓系の味にも負けずに合うようでした。 |
| 8月は何かと忙しく前半は飲み会が少なかったのですが、後半は目白押しで日本酒三昧！オリンピックもメダルラッシュで万々歳！！ ◇8月20日（金） 晴れ 【モルツ 瓶ビール】 【義侠 60％750ｋｇ仕込 純吟 冷やして】 【義侠 50％ 純吟特別栽培米 冷やして】 【義侠 40％ 純米大吟醸 冷やして】 【鷹来屋 純吟 山田錦 冷やして】 お盆明けの１回目の飲み会は当然のごとくAさんと・・・Aさんは１次会から「塙」に来るのが、８月になって初めてとのこと、でも１次会はここが落ち着くみたいで最近の定番になってしまっています。「モルツ」を飲みながら「付だし３品」を食べていると、今年初物の「塩サンマ」があるとのこと・・これは頼まなきゃということで「サンマを一匹丸ごと焼き」に大分県特産のカボスをかけて食べるとカボスの酸味が食欲をそそり、脂ののったサンマをスッキリと食べさせてくれます。ここでお酒は「義侠 60％750ｋｇ仕込 純吟」を選択、肴が旨けりゃお酒もなお旨いというもので、この世の幸せを感じて夜は更けていきます。さらに今日は「スペアリブ」がおいしいよと言うので食べてみると、じっくり煮込んでいるので脂っこくないし、これまた旨い！！「義侠 50％ 純吟特別栽培米」はお酒が若く少し渋みがあるもののお肉との相性も良く、素性の良さ（熟成によっておいしくなるタイプ）がわかる良いお酒でした。その後「義侠 40％ 純米大吟醸」「鷹来屋 純吟 山田錦」と飲んで沈没しました。鷹来屋はスッキリ感があり、飲んだ後からでもさらに飲めるようなお酒で好印象です。 |
| ◇8月13日（金） 晴れ 【モルツ 瓶ビール】 【義侠 60％750ｋｇ仕込 純吟 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純吟 冷やして】 【松の司 純吟 あらばしり 冷やして】 【飛露喜 純吟 山田錦 冷やして】 今日は本来なら配達はしない予定でしたが、何軒か注文が来たので、配達に来たついでに命の洗濯とばかりに飲んで帰ることにしました。実家に帰っているAさんを強引に呼び出して付き合ってもらいました。まずは付だし３品で「モルツ」を飲んでいると隣に座っている同業者のSさんと業界の話になり、ビールを売ってちゃ酒屋はやっていけないという認識で一致しました。いまお酒はどこでも販売できるようになって、価格競争の渦中にあるのがビールや発泡酒です。仕入れ価格に販売管理費も乗っけずに売るんですから安いはずです。彼らはそれ以外のもうけになる商材がありますが、一般の酒屋さんにはそんなものはありません。どうあがいても不利な条件ばかりです。あっ、愚痴を言ってる訳ではありませんよ。だからSさんや私はワインや地酒に力を入れているのです。そして彼らがとんでもなく高い価格で販売する商品を定価で販売しているのです。 まぁ、そんな話は置いといて「義侠 60％750ｋｇ仕込 純吟」を飲んでいると今日は「いわし刺身」がおいしいよと言われ、すぐに注文。脂がのって旨いの何の！「奥播磨 芳醇超辛 純吟」とも相性抜群でお酒がすすみます。この時間になってやっとAさんが来たのですが、お酒も料理もほどほどに利いていたようで、何も注文せず焼酎を飲むばかりでした。私はそれから「鶏肉のトマトソース煮」を頼んで「松の司 純吟 あらばしり」「飛露喜 純吟 山田錦」と飲んでダウンしました。かすかな記憶で帰りに寿司屋に行ったような気が・・・ |
| ◇7月30日（金） 曇り 台風接近で蒸し暑い 【ビール】 【うきたむ 吟醸 冷やして】 【義侠 五百万石 純米生原酒 冷やして】 【00エティエンヌ・ソゼ ACブルゴーニュ 白ワイン】 今日は、お友達のAさんとSさんで「味らい」＊）に焼き肉を食いに行ってきました。セットの焼肉とそれぞれ好きな物を注文して、まずはビールで乾杯！！炭で焼く焼肉はおいしいのですが、夏場はつらいものがありますね。外だとあまり気にならないのですが、熱気のこもった室内で汗だくになりながら、おしぼり片手に食べるさまはちょっとおかしく思えるほどでした。しかしこの暑さの中お客さんが多くて、８時過ぎにしか入店できませんでした。お腹がいっぱいになったので、その後、「塙」でワインを飲んで解散しました。 ＊）「味らい」 大分市都町3-2-29 ジャングル公園南側 097-536-2860 うきたむ、義侠、中々、山ねこ、魔王、百年の孤独、その他多数 |
| ◇7月28日（水） 晴れ 【ビール】 【群馬泉 淡緑純吟 冷やして】 【兼八 ロックで】 【美ら寅（ちゅらとら） ロックで】泡盛 阪神タイガース優勝記念ボトル 【薩摩乃薫 ロックで】 【うきたむ 吟醸 冷やして】 今日はPTAの飲み会がありましたので、参加してきました。田舎料理に舌鼓をうって群馬泉、兼八、美ら寅を飲みました。２次会は一人で「かくれんぼ」に行って薩摩乃薫、うきたむを飲んで１時過ぎに帰りました。 |
| ◇7月23日（金） 晴れ 【モルツ 小瓶】 【米鶴 純吟 冷やして】 【鷹来屋 純米 冷やして】 【義侠 60％750ｋｇ純米 冷やして】 【義侠 50％純米吟醸 特裁米 冷やして】 【01ジャイエ・ジル ブルゴーニュ・パストゥグラン 赤ワイン】 【01バシュレ ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイン】 今日は友人のAさんと「塙」にいってこの前の精算をしました。宿泊費がタダ同然ということもあり、お礼のお酒を含めても一人７千円いきませんでした。この前のメンバーの I さんも揃ってまたまた飲んじゃいました。 |
| ◇7月20日（火） 晴れ 【瀧自慢 大吟醸 金賞酒 冷やして】 【東一 吟醸 冷やして】 【早瀬浦 特吟 冷やして】 【醴泉 純米大吟 冷やして】 【義侠 泰（やすらぎ）純米吟醸 冷やして】 今日は２ヶ月に一度の「別府酒の会」がありましたので、参加してきました。こんな暑い時期にどんな日本酒を？いうことで考えた末に、米を磨いているスッキリしたお酒（つまり大吟醸クラス）しかないなと思いまして、これらのお酒になりました。醴泉、東一、義侠あたりが人気でした。 |
| ◇7月18日（日）〜19日（月） 晴れ 【モルツ 生樽10Ｌ】 【00シャトー・ピション・ロングビル・バロン 赤ワイン】 【01ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン 赤ワイン】 【01ジャイエ・ジル ブルゴーニュ・パストゥグラン 赤ワイン】 【奥播磨 純米 冷やして】 【美丈夫 純吟いながら 冷やして】 【97ラモネ ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイン】 今日は「塙」の常連さんと九重のコテージに遊びに行きました。大分を１時頃出発し、途中で食料を買い出ししながら目的地に３時半頃到着しました。同じ大分県なのに何でこんなに涼しいの？でコーヒーを淹れて一休みして準備にかかりました。そして５時からガーデンバーベキューの開始です。まずはおいしそうなロースステーキ、ヒレステーキと焼いたところで、旨い肉には美味しいワインということでOさんの持ってきた「00シャトー・ピション・ロングビル・バロン 赤ワイン」をいただきました。さすが2000年、さすがピション・バロン！！まいう〜。。。「モルツ」をあまり飲まないままワインにいったので続けざま「01ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン 赤ワイン」「01ジャイエ・ジル ブルゴーニュ・パストゥグラン 赤ワイン」といっきに開けてしまいました。焼肉も一段落した頃、Aさんのお友達が「サザエ」を差し入れしてくれました。ちょうど日曜日で魚を買いそびれていたので何ともありがたや！！「奥播磨 純米」を飲みながら食べたサザエは最高でした。あとは「美丈夫 純吟いながら」「97ラモネ ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイン」と飲みました。それにしても涼しいし、蚊もあまりいなくて楽しい２日間でした。 |
| ◇7月16日（金） 晴れ 【モルツ 小瓶】 【米鶴 純吟 冷やして】 【鷹来屋 純米 冷やして】 【義侠 60％750ｋｇ純米 冷やして】 【東一 純米大吟醸 冷やして】 【飛露喜 純吟山田錦 冷やして】 今日もAさんと二人で「塙」（最近の週末の定番）へ、「どんなに暑くても日本酒じゃなきゃ」ということで本日も日本酒三昧でした。何でこんなに旨いのにみんな飲まないんだろう？ |
| ◇7月10日（土） 晴れ 【船中八策 純米 冷やして】 【庭のうぐいす 吟醸 冷やして】 【越の白露 純米 冷やして】 【三千盛 本醸造 冷やして】 【98セラファン ACブルゴーニュ 赤ワイン】 今日は友人のSさんに誘われておなじみAさんと「ミッズ・ジャズコンサート」に行ってきました。その後、Sさんのお友達と府内町にある「ゴールデンベル」に行ったのですが、見かけのわりに料理もお酒もいけてない・・帰りに塙で「98セラファン ACブルゴーニュ」を飲んで口直しして帰りました。 |
| ◇7月5日（月） 晴れ 暑い 【ビール】 【鷹来屋 辛口本醸造 冷やして】 【〆張鶴 本醸造 冷やして】 今日はYさんご夫婦とのお食事会です。奥さんがコンサートで遅れるということで、Aという地鶏屋さんに行きましたが、ピンと来なかったのですぐに出て「あら川」に行きました。ここは料理はよいのですが、好みのお酒が少ないのが悲しい。 |
| ◇7月3日（土） 曇り時々雨 【ビール】 【飛露喜 純米生詰 冷やして】 【美丈夫 麗 吟醸 冷やして】 今日は年に１度の田染地区の消毒がありましたので、頑張って働いてきました。終わってからのお酒の美味しいこと・・・人間も消毒しましたから悪い虫がつきません。（笑 |
| ◇7月2日（金） 【サントリー モルツ瓶 冷やして】 【義侠 50％ 特別栽培米 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純米 冷やして】 【うきたむ 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純米 冷やして】 今日はAさんと久しぶりに「塙」に行きました。そろそろ発売しようかと思っていた「義侠 50％ 特別栽培米 純米吟醸」を味見してみますと、やはりちょっと早い気がします。素性の良さは充分伝わってきましたが、味わいが堅く、もう少し置いてみたい気がしました。利き酒が済んでから「メンチカツ」「つくねの温泉たまご添え」「貝柱とほうれん草のチーズ焼き」「蛤」「パスタ」と食べて満腹になって解散しました。 |
| ◇6月29日（火） 雨 蒸し暑い 【奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦55％ 14BY 冷やして】 【早瀬浦 山廃純米生原酒 五百万石55％ 15BY 冷やして】 今日はオーベルジーヌで「名古屋コーチンを食す会」がありましたので、参加してきました。「名古屋コーチン」といわれて、どんなお酒が合うだろうかと考えて選んだお酒が上記２点です。まずは「ムネ肉のタタキ」を味わいながら「奥播磨 山廃純米生原酒 山田錦」をいただきましたが、旨い具合に熟成が進んで飲み頃が来ています。名古屋コーチンは決して淡白とは言えない味ですので、このくらい味があるお酒の方が合いますね。次に「ムネ肉の炭火焼き」を「早瀬浦 山廃純米生原酒」で食べてみますとちょっと酸味があるもののキレがよく、これまたおいしくいただきました。結局２升を６人で飲んでしまって、足りなくなってワイン（失念）も飲んでしまいました。 |
| ◇6月26日（土） 雨 梅雨前線活発で大雨 【レーベンブロイ 樽生ビール5Ｌ】 【松の司 純米吟醸 花伊吹 冷やして】 【奥播磨 仕込29号 純米 冷やして】 【早瀬浦 山廃吟醸 冷やして】 【96エピヌイユ ACブルゴーニュ 赤ワイン】 【97ラモネ ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイン】 【00フェヴレ ACブルゴーニュ 白ワイン】 今日は大雨にもかかわらず、Aさん宅で久しぶりの「焼きパン」をしました。まぁ！みんなよく飲むは、よく食うわで朝まで飲みっぱなし・・・朝焼きそばを食って寝ました。 |
| ◇6月22日（火） 晴れ 台風一過で暑い！ 【出羽桜 大吟醸 7BY 冷やして】 【菊姫 加陽菊酒 7BY 冷やして】 【義侠 純米吟醸 50％10BY 冷やして】 【義侠 純米吟醸 侶 10BY 冷やして】 【美丈夫 純米吟醸 山田錦12BY 冷やして】 今日は２ヶ月に一度の「ばじ 日本酒の会」がありましたので参加しました。古い物は8年前のお酒ですので、かなり貴重な酒の会になったと自負しております。この日の１番人気は「義侠 純米吟醸 50％10BY」でした。 |
| ◇6月19日（土） 雨 台風の前触れで蒸し暑い！ 【エビス 黒ビール】 【開運 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛おりがらみ 冷やして】 【義侠 純米吟醸 60％ 冷やして】 【群馬泉 純米 お燗で】 今日は友人のAさんとそのお友達のKさんTさんの4人で飲む。場所はうちのお酒が一番充実しているということでいつもの「塙」になりました。KさんTさんは焼酎ファンから日本酒ファンになってくれたありがたい方々で、最近よくうちが納めているお店で日本酒を飲んでいただいています。台風6号が接近中という変な天気になりましたが、お燗がダメという彼らのために「群馬泉」を燗にしてもらって良さを感じてもらいました。 |
| ◇6月12日（土） 晴れ 【エビス 瓶ビール】 【義侠 純米吟醸 60％ 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛おりがらみ 冷やして】 【松の司 あらばしり純米吟醸 冷やして】 【エリック・ロデズ ブリュット シャンパン】 【95シャトー カントメルル 赤ワイン】 今日は大分トリニータの応援に友人のAさん他4名でビッグアイに行きました。結果は散々でしたので、帰りに「塙」に行き、やけざけを飲んで憂さを晴らしました。偶然この日にM若旦那のお誕生日会があったので参加させてもらいました。それにしてもここんとこのトリニータよわすぎ・・・ |
| ◇6月5日（土） 曇り 【黒龍 大吟醸 龍1994 冷やして】 【香露 大吟醸2003 冷やして】 【磯自慢 純米大吟醸エメラルド2004 冷やして】 【松の司 純米大吟醸 斗瓶取り2000 冷やして】 【米鶴 鶴翔 純米吟醸1987 冷やして】 【義侠 妙 純米大吟醸 冷やして】 今日は「塙 日本酒の会」がありましたので、参加してきました。完全ブラインドで利き比べたら、私の好きな「純米の古酒」の点数が低くなりました。「米鶴」「義侠」はすごく点数が低く、自分自身悲しくなりましたが、温度が上がるに連れ評価が変わってきました。年数の経ってるお酒はワインと一緒で、温度を上げて飲まないと正しい評価が出ないと判りました（言い訳？）。でも一番美味しいと思ったのは「松の司」でしたので、ちょっと安心かな。 |
| ◇6月3日（木） 晴れ 【ビール】 【お酒 冷やして】 今日は「宇佐・高田酒販青年部（酒繁塾）」の総会がありましたので、仕方なく参加しました。特別なコメントなし。。。青年部といいながら大半の会員は私より年上です。（おかしい？） |
| ◇5月30日（日） 雨 【エビス 樽生ビール】 【鷹来屋 若水・純米吟醸 冷やして】 大分・浜嶋酒造 【開運 山田錦・純米吟醸 冷やして】 静岡・土井酒造場 【飛露喜 特別純米 生原酒 冷やして】 福島・廣木酒造 【醸し人九平次 雄町・純米吟醸 無濾過生 冷やして】 愛知・萬乗醸造 【星自慢 特別純米 生原酒 冷やして】 福島・喜多の華酒造 今日は大分市内のEさんのお宅で「第５３回IZAKAYAきき酒会」並びに「Nさん博多行き壮行会」が開催されましたので参加してきました。今回は特別にEさんの自宅内にある隠れ家「居酒屋 木の花（このはな）」で総勢15名の参加で催されました。この日は５月とは思えないほど蒸し暑く、昼間の気温が30℃を超える異常な暑さでしたが、集まった面々はその暑さをもろともせず、炭火の暑さもなんのその。みなさん汗だくになりながらお酒を飲んでいました。 |
| ◇5月28日（金） 曇り 【エビス 瓶ビール】 【義侠 純米大吟醸 30％ 冷やして】 今日は子供がボランティアでお世話になった看護学校の生徒さんが、「蛍見物」に来るというので配達の帰りに大分駅まで迎えにいって田染荘にお連れしました。ちょうど雨模様になる前でしたので、蛍もたくさん飛んでいまして大変喜んでいただきました。蛍見物が終了して山香町にある「風の郷」という温泉に入ってもらって、家に帰ってから風呂上がりの１杯を飲みました。 |
| ◇5月26日（水） 晴れ 【奥播磨 冷やして】 【奥播磨 お燗で】 【兼八 ロックで】 今日は「奥播磨」の試飲会が神戸でありましたので、参加してきました。本当は「九州編」が5/9に鹿児島であったのですが、鹿児島ですと５時間かかりますし、車なのでしんどいので、時間的に早い「神戸編」を選びました。何で？と思われるでしょうが、実際7：30に家を出て神戸には11：00頃着きますので、３時間半ほどしかかかりません。この日は今年出来た奥播磨を中心に15種類のお酒が試飲できました。3種類ほど昨年のお酒が出ていましたので、それはお燗もしていただきました。 会が終わってから、会場近くの取引先のお店（居酒屋さん）で「兼八」をロックでいただきました。T店長お世話になりました。 |
| ◇5月24日（月） 晴れ 【キリン 瓶ビール】 【東一 純米吟醸 冷やして】 【ルロワ 96ACブルゴーニュ 白ワイン】 今日は仲間数人で日出町にある料亭「的山荘」に行ってきました。ここは皇室もお見えになるという由緒ある料亭で名物でもあり全国的にも有名な「城下カレイ」が食べられる処です。都会の人にとってはこのロケーションでこの価格はとてもリーズナブルだそうです。（私は貧乏なので、年に１回が限度です）城下カレイのフルコースと東一はベストマッチでした。 |
| ◇5月21日（金） 晴れ 【エビス 瓶ビール】 【義侠 純米吟醸 60％ 冷やして】 【義侠 純米吟醸 40％ 冷やして】 【義侠 慶 純米大吟醸 冷やして】 今日はＳサイズのHさんの誕生日でしたので、塙でお祝いをしました。Aさんのおごりというので遠慮無く「義侠」ばかりをたらふく飲みました。Aさんごちそうさまでした。まだたくさんのお酒を飲んだらしいのですが、記憶にありません。ｍ（＿＿）ｍ |
| ◇5月18日（火） 晴れ 【瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【早瀬浦 純米吟醸 冷やして】 【義侠 純米吟醸 50％ 1500kg仕込 冷やして】 今日は２ヶ月に一度の「別府酒の会」が「なかはる」というお店でありましたので、参加してきました。たった2000円でこんな料理を出して大丈夫？と心配になるほどの量的にも内容的にも大満足の会でした。お酒のセレクトもすごく良かったと自己満足しています。特に「早瀬浦 純米吟醸」はおすすめです。あっ！他のお酒ももちろんおすすめですよ。 ※「なかはる」別府市中央町2-18 0977-22-1027 もともと魚屋さんだけあって魚が旨い！ |
| ◇5月15日（土） 曇りのち雨 【ビール】 【開運 大吟醸 波瀬正吉 冷やして】 【義侠 純米吟醸 50％ 750kg仕込 冷やして】 【東一 吟醸 冷やして】 【DMユベール・リニエ ブルゴーニュ・パストゥグラン】 今日は昼から次男の同級生を連れてビッグアイにトリニータの応援に行ってきました。勝つには勝ったけど・・まあ勝てば良しとしましょう。試合後すぐさま、うちまで連れて帰って、それから青壮年部の宴会のため別府に行きました。宴会も終わりに近づいた頃、持っていったお酒がなくなったので、仕方なく宴会に出されたお燗酒を飲むと、とても飲めた代物ではないですね。あんなお酒（日本酒と言いたくない）を出すから日本酒離れが加速するんでしょう。部屋に戻って口直しに「DMユベール・リニエ ブルゴーニュ・パストゥグラン」を飲みました。 |
| ◇5月14日（金） 晴れ 【エビス 黒ビール】 【飛露喜 純米 かすみ酒 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【義侠 純米吟醸 60％ 750kg仕込 冷やして】 【開運 純米吟醸 冷やして】 【ボウモア12年】 最近、週末はいつもAさんと一緒のパターンが多いですね。今日もAさんとFさんと３人で「塙」に行って飲みました。Fさんは電話では時々話すのですが、ここ2〜3年ほど会っていませんでしたので、超久しぶりって感じです。この日は何と言っても「オコゼの刺身」「オコゼの唐揚げ」が絶品でした。最後は「メイシーズバー」に行って締めました。 |
| ◇5月5日（水） 晴れ 【キリン ラガービール】 【瀧自慢 純米吟醸 しずく 冷やして】 【開運 純米 ひやおろし 冷やして】 今日は飲むまいと思っていた矢先に、青壮年部の会計さんから電話があって「そこで（うちの店）打ち合わせをしたいけど」ということで、またまた飲み会になりました。今月15日に別府に一晩泊まりで遊びに行く出欠を取ると言うことでした。もちろんそれだけで終わるはずもなく、オードブルが運び込まれてきました。「瀧自慢 純米吟醸しずく」は、かなりおすすめです。 |
| ◇5月4日（火） 雨のち曇り 【キリン一番搾り 樽生ビール】 【米鶴 鶴翔 純米吟醸 にごり 冷やして】 【義侠 純米 五百万石 冷やして】 今日はGW以前からの約束通り、AさんとHさんを呼んでバーベキューをすることになっていましたが、昨日からの雨がなかなかやまずかなり気を揉みましたが、３時頃には何とか上がりましたので決行しました。３人では寂しいので市内在住の作家のMさんご一家をお呼びして（ちびっ子ギャング２名含む）某金岡くんにお願いして切ってもらった美味しいお肉をお腹いっぱい食べました。 |
| ◇4月28日（水） 晴れ 【ビール】 【雑賀 純米吟醸 おりがらみ 冷やして】 【醴泉 純米吟醸 酒無垢 冷やして】 今日は二日続けての飲み会になりました。実は小学校のPTA役員の懇親会です。ちょっと甘口の雑賀、旨口の醴泉、どちらも好評でしたが、さすがに二日続きで飲むとあまり飲めなくて・・・歳を感じます。 |
| ◇4月27日（火） 晴れ 【鷹来屋 大吟醸 鑑評会出品酒 冷やして】 【鷹来屋 辛口本醸造 冷やして】 【鷹来屋 特別純米 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 若水 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【鷹来屋 七号純米 お燗で】 今日は２ヶ月に一度の「ばじ日本酒の会」がありましたので、参加してきました。今回は鷹来屋の浜嶋専務をお迎えして「鷹来屋の垂直（同じ藏のいろんなランクの飲み比べ）飲み会」をやりました。当店オリジナルの「鷹来屋 特別純米」と「鷹来屋 純米吟醸 山田錦」が一番のお気に入りで旨かった！！ |
| ◇4月23日（金） 晴れ 【エビス 黒ビール】 【松の司 純米吟醸 あらばしり 冷やして】 【義侠 純米吟醸 60％ 750kg仕込 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 今日はRちゃんの誕生日会を「塙」でやりました。ご本人が残業で遅くなったので、Aさんと「つきだし3品」を食べながら、ちびちび「エビス黒ビール」を飲んでるとやってきました。ぞろ目の誕生日をお花とお酒で御祝いしました。 |
| ◇4月21日（水） 晴れ 【ビール】 【智恵美人 大吟醸斗瓶取り 冷やして】 【兼八 ロックで】 【ドメーヌ コシュデュリ ACブルゴーニュ・ピノノアール99】 【ドメーヌ セラファン ジュヴレ・シャンベルタンＶＶ97】 【ドメーヌ ポンソ モレ・サン・ドニ クロ・デ・モンリュイザン ブラン98】 
今日は突然、十数年来の知人である東京の「はせがわ酒店の長谷川浩一さん」がお見えになって、いま大分の藏を廻っていますといって、今日は別府に泊まりというので一緒に飲むことになりました。大分県では「浜嶋酒造」「中野酒造」「藤居醸造」「四ッ谷酒造」とお取引があり、今回その４軒の藏を巡ったということでした。別府八湯の中でも湯煙や地獄地帯で有名な「鉄輪（かんなわ）温泉」の「サカエ家」という旅館に宿を取ったとのことで、偶然ですが、ここはうちのWebを担当しているアウル・ネットワークがホームページを管理しているところで、前から泊まってみたい宿の一つでした。宿に着くなりすぐに食事の用意ができていたので、さっそくみんなで飲みました。ビールで乾杯した後に、「中野酒造の漆間杜氏」が持ってきた「智恵美人 大吟醸斗瓶取り」をいただきました。四合瓶だったので、すぐに飲み干し四ッ谷君の持ってきた「兼八」に切り替えます。その間お料理がこれでもかというほど運ばれてきて、私は半分ほどしか食べられませんでした。それで手を付けずに残った料理は、遅れてやってきた東京の飲食店の原くんに食べていただきました。それにしても名物の地獄蒸しで作った「エビ、カニ、サザエ」は豪快でした。部屋に戻って「ドメーヌ コシュデュリ ACブルゴーニュ・ピノノアール99」「ドメーヌ セラファン ジュヴレ・シャンベルタンＶＶ97」「ドメーヌ ポンソ モレ・サン・ドニ クロ・デ・モンリュイザン ブラン98」を飲んで爆睡しました。 |
| ◇4月18日（日） 曇りのち雨 【ビール】 【鷹正宗 冷酒 冷やして】 【鷹正宗 お燗で】 【うきたむ 吟醸 冷やして】 四合ほど 今日は結婚式でした。中津にある「マリエール・オークパイン」というところでありましたが、お酒に関してはノーコメントです。引き続き高田に帰って二次会がありましたので、そこでまともなお酒がやっと飲めました。あまり結婚式のあとで飲むことなどないのですが、さすがに旨い！！いつもの飲み友達が揃ったので、ついついたくさん飲んでしまいました。 |
| ◇4月17日（土） 晴れ 【ビール】 【群馬泉 淡緑 純米吟醸 冷やして】 【宮の井 本醸造 お燗で】 【奥播磨 山廃純米 冷やして】 【ドメーヌ ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン01】 【ドゥデ・ノダン ACブルゴーニュ・ピノノアール01】 今日は地区の水道組合（14戸）の総会がありました。総会の議事も無事に終了して、その場で飲み会に変わります。まずはビールで乾杯した後、先輩の S さんが「群馬泉 淡緑 純米吟醸」を差し入れてくれた、それを飲みました。相変わらず淡緑は派手さはないですが、旨いですね。あっという間に一本空きました。その後、年配の人も混ざったので「宮の井 本醸造」のお燗に切り替えました。こちらは甘さを削いだ感じでいつまでも飲めるお酒でした。時間も下がってきたので、おひらきにして勝手に二次会の会場に決めた S さんの家に上がりこみました。それで家に「奥播磨 山廃純米」と「ドメーヌ ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン01」「ドゥデ・ノダン ACブルゴーニュ・ピノノアール01」を取りに帰ってみんなで飲みました。翌日二日酔いだったのは言うまでもありません。 |
| ◇4月10日（土） 晴れ 暖かい 【エビス樽生ビール 10L】 【松の司 楽 純米吟醸 冷やして】 【瀧自慢 はやせ 純米 冷やして】 【米鶴 亀の尾 純米生酒 冷やして】 【ドメーヌ バシュレ ブルゴーニュ・アリゴテ 01】 【ドメーヌ ユベール・リニエ ブルゴーニュ・アリゴテ 99】 【ドメーヌ ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン 01】 【ドメーヌ ユベール・リニエ ブルゴーニュ・パストゥグラン 01】 【ドメーヌ ジャイエ・ジル ブルゴーニュ・パストゥグラン 01】 今日は友人のＡさんのところで焼き肉をすることになったので、昼間っから仕事をさぼってＡさんとトリニータの応援に行ってきまして、帰って勝利の美酒をたらふく飲みました。トリニータは今期２勝１敗１分けで、なんと6位なんですよ。終了間際に三木のJリーグ初ゴールで試合を決めてくれたので、スタンドは大興奮、歓喜の渦でした。この日は10人で生ビール10Lと日本酒を３升、ワインを５本も開けてしまいました。いやぁよく飲みました。 |
| ◇4月9日（金） 晴れ 暖かい 【エビス黒ビール】 【松の司 あらばしり 純米吟醸 冷やして】 【鷹来屋 特別純米生酒 冷やして】 【義侠60％750ｋｇ仕込 特別純米 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【ドメーヌ ジャン・マルク・ボワイヨ ヴォルネ97】 今朝は珍しく友人のＯさんから電話があり、お誘いを受けたので飲みました。Ｏさんと同じ職場のＭさんが移動でＯさんと同じところになり、以前からＭさんにお願いしていた「かまぼこと天ぷら」が手に入ったと言うことでした。「つきだし3品」「ごま豆腐」「桜鯛のカルパッチョ」例の「天ぷら」「つくねの温泉卵添え」と食べてお腹一杯になりました。 |
| ◇4月6日（火） 晴れ 【出羽桜 桜花吟醸生酒 冷やして】 【菊水 無冠帝吟醸 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 若水 冷やして】 【義侠 純米 五百万石 冷やして】 【大七 生もと純米 冷やして】 【大七 生もと純米 お燗で】 【鷹来屋 特別純米 冷やして】 今日は大分市内の「大手門会館」で日本酒の会を開催するので、お酒の説明をして欲しいという依頼がありましたので、行ってきました。メンバーはそこの社長の同級生をはじめとして、自然発生的にできた会のメンバーだそうです。年齢層は私より上の方が多くて、けっこうお酒に詳しい方もいらっしゃいましたが、ほとんどの方は日本酒に対する知識は初心者クラスでした。こういう機会を持っていただいて、日本酒が好きになっていただければ、これほどうれしいことはありません。もし企画している方がいらっしゃれば、声を掛けてください。県内ならどこまでも出ていきます。それにしても「○水」もっとまともな物が造れないの？ |
| ◇4月4日（日） 晴れ 風は冷たい 【義侠 60％ 750ｋｇ仕込 冷やして】 【美丈夫 純米吟醸 舞 冷やして】 今日も二日続けてのお花見になりました。さすがに二日連続はきつくて、すぐにダウンしました。 |
| ◇4月3日（土） 晴れ 暑い 【エビス瓶ビール】 【醴泉 純米吟醸生酒 冷やして】 【鷹勇 特別純米 冷やして】 今日は「国東ＭＬ」お花見をうちのベランダで開催しました。当初、安岐ダムにしようかと思っていましたが、私の都合が悪く急遽ここでの開催に変更しました。「カルビ、タン、ロース、豚バラ、野菜」を焼いてお腹いっぱい食べました。 |
| ◇3月31日（水） 曇り 寒い 【ビール】 【賀茂鶴 本醸造 常温で】 【醴泉 純米吟醸生酒 冷やして】 今日は次男が入っている野球部の先生が移動することになったので、その送別会を地区の老人憩いの家でやりました。「賀茂鶴 本醸造」はアルコールの辛さがひときわ際立つほどで、どのくらい添加してるんだろう？と不安になりました。 |
| ◇3月28日（日） 晴れ 暖かい 【パヴィヨン・ブラン 01】 【シャトー・ラフール・ド・ブアール 99】 【シャトー・フォントニル 96】 【プティ・シュヴァル 94】 【シャトー・カノン 95】 【シャトー・フィジャック 94】 【シャトー・パヴィ 95】 今日は今年はじめての「ル・セリエ」のワイン会が大分市内でありましたので、参加いたしました。例によってブラインドがあり、これはこれで楽しめましたが、相変わらず風邪気味で鼻が利きません。 ここからが本題です。今回はサンテミリオンの中でもシャトー・オーゾンヌと並ぶ、プルミエール・グラン・クリュ・クラッセAの「シャトー・シュヴァルブラン」の垂直を飲む会です。 【シャトー・シュヴァルブラン 00】 【シャトー・シュヴァルブラン 99】 【シャトー・シュヴァルブラン 94】 【シャトー・シュヴァルブラン 86】 【シャトー・シュヴァルブラン 85】 【シャトー・シュヴァルブラン 81】 さすがに2000年は素晴らしいのですが、今飲むにはホントにもったいないという気がしました。個人的には85が素晴らしくて（全員意見が一致）、その次は94（賛同者なし）が好きでした。お料理は「センマイ、ハツを使ったカプレーゼ風」「リード・ヴォーのパイ仕立て」「牛レバーのポワレ 赤ワインソース」「ホルモン、ミノ、牛すじのトマトソースのパスタ」「腸内軟骨と豚の耳のミックスピザ」でした。どれもおいしかったですよ。 |
| ◇3月26日（金） 晴れ 暖かい 【エビス黒ビール】 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 冷やして】 【義侠60％750ｋｇ仕込 特別純米 冷やして】 【鷹来屋 特別純米生酒 冷やして】 【松の司 あらばしり 純米吟醸 冷やして】 【群馬泉 超特純米 お燗で】 先週に引き続き友人のＡさんと「塙」で飲むことになりました。まずは「エビス黒びーる」で乾杯して「つきだし3品」（サーモンとチーズのフライ、トコブシ、生春巻き）を食べて「奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸」を飲みましたが、ちょっと老香がきになります。昨年の生だから仕方ないかなと思いつつ、食べ物を食べればぜんぜん気になりません。「ラムのグリル」など脂っこいものでもOKでした。次は「義侠60％750ｋｇ仕込 特別純米」ですが、ちょっと度数が低い分飲みやすいです。「イカと野菜の鉄板焼き」との相性も良かったですね。「鷹来屋 特別純米生酒」は、今年の新酒ですが、さらっとして飲みやすいですが、インパクトはありませんので、ちょっと物足りないと思う人が多いかも。「卵焼き」とは、いい感じでした。「松の司 あらばしり 純米吟醸」を飲む頃にはかなり怪しくなってきて「馬刺」も食べたような気はしますが・・・「群馬泉 超特純米」を飲んでる時は、あまり記憶が定かでありません。毎度毎度こんな調子で困ってしまいます。（反省） |
| ◇3月25日（木） 雨のち曇り 肌寒い 【ビール】 【開運 波瀬正吉 大吟醸斗瓶取り 冷やして】 【お酒 お燗で】 今日は消防の部長が交代する為の宴会が近くでありました。体調があまり思わしくないので、いつもより飲めませんでした。でも食べるのはきっちり全部食べました。（だから太るってか） |
| ◇3月23日（火） 晴れ 【松の司 純米吟醸 ブルー 山田錦 冷やして】 【美丈夫 いながら 純米吟醸 冷やして】 【奥播磨 純米 雄町六十五 冷やして】 今日は二ヶ月に一度の「別府 日本酒を楽しむ会」がありましたので、参加してきました。以前開催していた「蓮池」が閉店いたしましたので、「はんなり」＊）というお店での開催となりました。常連さんが二人こられずに６名での会でしたが、新人さんが二人も来てくれたので楽しく飲むことが出来ました。お料理もママさんが心を込めて作ってくれたものばかりで「里芋の煮付け」「ちもとのぬた和え」「こんにゃくの田楽」「イカのお刺身」「鳥天」あと思い出せないくらいたくさんの料理が出ました。（こんなに安くて良いの？） 今回のテーマは「生酒１年熟成」でしたので、１年以上当店の冷蔵庫で寝かした純米酒を集めて持って行きました。「松の司 純米吟醸 ブルー 山田錦」は、きれいな中にも米の持つ「旨味」が見え隠れし、かなり上品に熟成していました。「美丈夫 いながら 純米吟醸」は、「おりがらみ」なのですが味がのりすぎるということもなく、ホントに飲み頃という感じがしました。「奥播磨 純米 雄町六十五」は、やっと米の旨味が味わいとして出てきたというところで、かなり好評でした。３品を飲み比べて思ったのは、新酒の時点では、これほど飲めないのに熟成によって飲みやすくなったということでしょうか。どれも２合ずつぐらいしか残っていなかったので、一人当たり４合ほど飲んだ計算になります。（どおりで次の日に起きられないはずだ・・） ＊）「はんなり」 0977-25-8239 別府市楠町7-5 お昼のメニューはバイキング形式で￥800でおすすめです。夜は「焼酎バー」のような雰囲気です。 二階にお座敷があり団体さんも入れます。 |
| ◇3月21日（日） 曇りのち雨 【ビール】 【亀齢 純米 冷やして】 【早瀬浦 純米 常温で】 今日は次男の所属する野球部の「3年生を送る会」のようなものがあったので、参加してきました。朝から1,2年生は練習試合をして、3年生は自宅から直接会場まで夕方５時に集合です。雨が降り出したのですが、屋内だったので心配なしです。私は同級生の友人と「焼きそば」を作る係でしたので、顧問の先生が挨拶を始めた時時から焼き始めました。とりあえず「ビール」で乾杯してからひたすら焼きますが、何も飲まずに焼ける訳ないじゃんということで「亀齢 純米」や「早瀬浦 純米」を片手に「焼きそば」を30食作りましたが、最後はもう覚えていないくらい出来上がってしまいました。 |
| ◇3月19日（金） 晴れ 【エビス黒ビール】 【開運 純米吟醸 山田錦 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 おりがらみ 冷やして】 【義侠 えにし 純米 常温で】 【群馬泉 超特撰純米 お燗で】 【ラフロイグ ロックで】 今日は友人の A さんの快気祝い（別に入院していた訳ではないのだけど調子が悪くて４週間も酒を断っていた）を「塙」でやりました。まずつきだしの「アスパラの肉巻き」と「チキンのハーブ焼き」食べながら「エビス黒ビール」で乾杯をしましたが、彼は「変な味に感じたらどうしよう」と言いながら、おそるおそる口をつけると「うん旨い！おいしい」と言ったので一安心です。これで日本酒も飲めると思い、二人とも日本酒に切り替えて「開運 純米吟醸 山田錦」を飲みましたが、一杯目のお酒はこんなお酒がいいですね。「ホタルイカの醤油漬け」を食べながら「日本酒がいいよね」とか言って、さらに「奥播磨 芳醇超辛 純米吟醸 おりがらみ」を頼んで飲んでいると「牡蠣とほうれん草のチーズ焼き」が出てきたので、これは相性がどうかなと思いましたが、期待？に反してこれでも旨い！！日本酒ってなんでもおいしいですね。冷酒にも飽きたので「義侠 えにし 純米」を常温で飲むと、もっと熟成して欲しいなと思いながらも燗ではちょっときついかなという印象を持ちました。「生ハムのサラダ」や「馬刺」をたべながら「群馬泉 超特撰純米」でフィニッシュです。 帰りにもう一軒ということで若草公園の横にある「メイシーズ バー」で「ラフロイグ」を２杯飲んで別れました。 |
| ◇3月15日（月） 晴れ 暖かい 【キリンビール】 【菊正宗 お燗で】 【ドメーヌ・マルク・コラン サントネ・ＶＶ 2000】 今日は友人の O さんと Y さんの３人で、別府の「たつのや」という割烹料理屋さんに行って来ました。ビールで乾杯してつきだしのナマコをいただきましたが、このナマコ湯通ししていまして、しかも出汁に漬け込んだ物で軟らかくてとってもおいしかったです。鰻の八幡巻き、カラスミ、子持ち昆布、このわたと次々に出てくるので、これはもう日本酒しかないと言うことで「菊正宗」をお燗で頼んで飲みます。う〜ん旨い！！珍味系のおつまみにはやはり日本酒でしょう。次にお造り（関さば、ボタン海老、城下かれい、サヨリ）が出てきましたので、なおさら日本酒が旨い（菊正宗もお燗するとけっこう飲めます）さらにお吸物（白魚、ジュンサイ、うど）やウニと卵のマヨネーズグラタンが出てきたところで「ドメーヌ・マルク・コラン サントネ・ＶＶ 2000」に切り替えて、炊き合わせ（たけのこ、ふき、あわび）、天ぷら（えび、アスパラ、なす、ししとう）、赤貝の酢の物をいただきました。以外とワインと相性がよいものです。最後にカウンターに移動してお好みでお寿司をにぎってもらい、デザートでしめて終わりました。お腹はもうこれ以上入らんというくらいパンパンになりました。 |
| ◇3月6日（土） 曇り時々雪 寒の戻りで寒い！！ 【義侠 純粋 お燗で】 今日の日中は「松瀬酒造」さんにお邪魔して、夕方名古屋のホテルに戻ってきました。せっかくなのでうちのお客様で、大分出身の方が名古屋で料理屋さんをしているので、そこにお邪魔しました。名古屋駅から地下鉄桜通線から地下鉄鶴舞線に乗り換えて30分ほどで天白区の「植田駅」着きます。そこから徒歩で５分もかからないところにそのお店はあります。お店の名前は「ビストロ宮」といいまして、メインは「とんかつ」ですが、それ以外にもいろんなお料理が食べられます。 とりあえずご挨拶して「義侠 純粋」を燗にして貰い、「ポテトサラダ」をつまみにいただくと冷え切った体にお酒が染みこんでいきます。注文する時に教えていただいた地元のテレビ局で取り上げられたという「おぼろ豆腐」をお願いしました。このお豆腐は高知の「天日塩」からとれる「天然にがり」を豆乳と混ぜて熱々のうちに食べさせてくれるという、豆腐専門店顔負けの一品です。この熱々の豆腐をスプーンですくって食べながら、義侠をもう一杯注文して待っていると「塩ロースカツ」が出てきました。とんかつにレモンを搾って、先ほどの「天日塩」をかけて食べましたが、絶妙の揚げ加減で肉汁がジュワっと出てきて・・・久しぶりに旨いとんかつを食べました。お腹も満足したので御礼を言ってお店を後にしました。 「ビストロ宮」 名古屋市天白区植田南三丁目110 052-807-0447 焼酎は種類がたくさんあって充実しています。 |
| ◇2月26日（金） 晴れ 暖かい 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 冷やして】 【松の司 純米吟醸 あらばしり 冷やして】 【義侠 慶 純米大吟醸 冷やして】 【義侠 40％ 純米大吟醸 冷やして】 【義侠 60％ 純米 冷やして】 【ルロワ ACブルゴーニュ 白ワイン 1996】 今日配達していると「塙」で飲み仲間のRちゃんと会ったので、それなら飲もうかという話になってしまいました。「鷹勇 辛口純米」で乾杯して、いつものつきだし３品を食べていると「今日はお刺身があるよ」とママが言うので、それを頼むと「アジ、ミル貝、イカ」のお刺身でしたが、日本酒と最高に合いますね。それから「奥播磨 芳醇超辛」「松の司 純米吟醸 あらばしり」と飲みつつ、「牡蠣とほうれん草のチーズ焼き」を食べました。日本酒ってこんな料理にも合うんですね。すると隣に来ていたグループ（知り合い）のうちのひとりが結婚するというので差し入れに「義侠 慶 純米大吟醸」をいただきましたが、さすがにうまい！！さらに「蛤の酒蒸し」を食べながら「義侠 40％ 純米大吟醸」を飲んで「義侠 60％ 純米」と飲み進むと、かなり効けてしまいましたが最後に「キスのフライ」で「ルロワ ACブルゴーニュ 白ワイン 1996」を飲んでお開きとしました。 |
| ◇2月23日（火） 晴れ 暖かい 【ビール】 【鷹来屋 大吟醸 斗瓶取り KA-1 15BY 冷やして】 【鷹来屋 大吟醸 斗瓶取り KA-4 15BY 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 14BY 冷やして】 【鷹来屋 純米吟醸 14BY お燗で】 【鷹来屋 純米 7号 14BY お燗で】 今日は尾瀬あきらさんが連載していた「みのり伝説」のモデルになった、ライターの「藤田千恵子」さんが取材で浜嶋酒造にお見えになるというので、配達を早々に切り上げて浜嶋さんのところにお邪魔しました。８時過ぎに到着すると、すでに藤田さん、同行のカメラマンの佐藤さん、浜嶋さん、浜嶋さんの奥さん、そして日本酒大好きのNさんが取材を兼ねて飲んでいました。最初にビールであらためて乾杯して「鷹来屋 大吟醸 斗瓶取り KA-1 15BY」「鷹来屋 大吟醸 斗瓶取り KA-4 15BY」の２本の大吟を飲み比べてみました。前者は軽く、後者は味のある香りの高いタイプのお酒でした。さらに「鷹来屋 純米吟醸 14BY」を冷やしたもの、お燗したものと飲み比べます。やはり純米はよいですね、いろんな飲み方が出来るし、奥さんの愛情がこもった料理とすごく相性が良く、いくらでも飲めます。しかしお燗酒ならこちらということで出てきたのが「鷹来屋 純米 7号 14BY」ですが、これがなかなかすばらしくて、お燗するなら７号酵母かな思わせるお酒でした。考えてみるとうちのおすすめしているお燗酒の「群馬泉」や「鷹勇」も同じ７号酵母を使ったものでなるほどなと感心しました。藤田さんと佐藤さんが旅館に帰ったので、私も布団にもぐりこみました。翌日は６時過ぎに起きて、蔵で仕込の手伝いをしたのは、言うまでもありません。 |
| ◇2月13日（金） 晴れ 暖かい 【エリック・ロデズ シャンパン・ブリュット 冷やして】 【磯自慢 大吟純米 冷やして】 【義侠 妙 冷やして】 【鷹勇 辛口純米 冷やして】 【うきたむ 純米吟醸 冷やして】 【コンドリュー・ラ・ドリアンヌ E・ギガル 95白ワイン】 【ヴォーヌ・ロマネ ロベール・シュルグ 99赤ワイン】 【マジ・シャンベルタン フェヴレ 92赤ワイン】 【トワベ・エ・オウモン ドメーヌ・ポール・マス 02赤ワイン】 【ドメーヌ・ド・ガラテ 02赤ワイン】 【その他日本酒たくさん 冷やして】 今日は友人のA将軍様と私の誕生日祝いをいつもの飲み友達がしてくれるというので出かけてきました。なにせたくさんの酒類（種類）を飲んだので、記憶にあるのがこれだけなのです。途中、A将軍様ととあるマッサージ店（変なお店ではなくちゃんとした治療院です）に行って来まして少し酔いを覚まして、ふたたび飲み始める始末です。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。 |
| ◇2月10日（火） 晴れ 【ビール】 【奥播磨 純米吟醸 斗瓶取り 13BY 冷やして】 今日は、別府で１年に一度の「ふぐと奥播磨の会」がありましたので参加してきました。まずビールで乾杯してちょっと舌をしめらせてから「奥播磨 純米吟醸斗瓶取り」を半斗瓶より片口に移してグラスに注ぎ、あらためて乾杯しました。このお酒は「半斗瓶」に入った状態で、うちの氷温冷蔵庫で二年間熟成させたお酒ですが、きれいで「生老香（ひねか）」もなく、うまい具合に熟成していました。お目当てのふぐの刺身は直径50CMのお皿に盛られたものが三人前ですので、とても食べきれないほどの量です。さらに唐揚げや白子の焼き物が出てお酒をよりいっそうおいしくしてくれます。その後、ふぐちりが出て最後は雑炊ですが、これが溶いた卵とまざりあって、なによりふぐの旨味が凝縮されていて絶品なのです。今年は12名ほどなので、お酒が余ることを予想して、空瓶を持っていきましたがそんな心配は無用でした。それほど一人当たりたくさんの量を飲んでいました。来年もやるぞ！！ |
| ◇2月7日（土） 曇り かなり寒い 【エーデルピルス】 【奥播磨 芳醇超辛おりがらみ 冷やして】 【雑賀 純吟おりがらみ 冷やして】 【義侠 60％純米おりがらみ 冷やして】 【醸し人九平次 本生うすにごり 冷やして】 【飛露喜 純米かすみざけ 冷やして】 【金鷹 しぼりたて原酒 冷やして】 今日は第52回IZAKAYA利き酒会が、大分市内でありましたので参加してきました。この会にしては珍しく定員通りで参加者が少なくゆっくりとお酒を楽しむことが出来ました。今回「おりがらみ」にこだわったのは、おりがらみのお酒とそうでないお酒を同時に飲み比べるとどうしても「おりがらみ」のお酒が重く感じてしまうからです。それで今回はどうせなら「おりがらみ」だけを集めて飲み比べようということになったのです。とりあえず「エーデルピルス」で乾杯して「奥播磨 芳醇超辛おりがらみ」を飲みましたが、かなり辛口なので食に合うかと心配しましたが刺身などには良く合っておいしくいただきました。「雑賀 純吟おりがらみ」は奥播磨とは逆で甘口のスッキリしたお酒でお煮付けにとは相性良くいただきました。「義侠 60％純米おりがらみ」はいろんな味があるのだけれどそれがバランスが良く取れていて、どのつまみにも合う万能なお酒と感じました。「醸し人九平次 本生うすにごり」は非常に良くできたお酒だと思いました。これならインパクトがあるので最初のお酒なら抜群でしょうが、飲み飽きするので早めに他のお酒に替えたいところですね。「飛露喜 純米かすみざけ」は一番おりの多いお酒で、そのせいかちょっと重く感じましたが「牡蠣フライ」などには良く合っておいしくいただきました。全体的に言えることですが、やはり「生酒」ばかりでは辛いものがありますね。おまけの「金鷹 しぼりたて原酒」はブラインドに使ったのですが、この会ではこのランクは出ないと予想したのでしょう正解はありませんでした。 詳しいレポートは友さんのホームページのこちらから http://www.coara.or.jp/~tomoda/kikisake/0kikis52.html |
| ◇2月3日（火） 曇り時々晴れ 風強く寒い 節分 【美丈夫 舞いながら 15BY 冷やして】 【美丈夫 舞いながら 14BY 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 15BY 冷やして】 【奥播磨 芳醇超辛 14BY 冷やして】 【義侠 50％ 750kg仕込 14BY 冷やして】 今日は２ヶ月に一度の「ばじ日本酒の会」がありましたので、参加してきました。今回は新酒もいるけど新酒ばかりはイヤ！という常連さんの意見を採り入れて、今年の新酒と昨年発売の同じお酒を飲み比べようということになりました。そこで当店の在庫の中から「美丈夫」と「奥播磨」を選んで飲み比べてみましたが、やはり熟成は大事ですね。新酒で飲みやすいように造ったお酒でも一年経ったものの方が口当たりも柔らかく、味に深みがあり、とてもおいしく感じられました。「義侠」は比較するものがなかったのですが。とてもおいしく熟成していまして、今からが飲み頃だと感じられましたが、結果的にも当然真っ先にお酒が無くなっていました。 |
| ◇1月25日（日） 曇り時々晴れ 消防出初め式 【キリン ラガービール】 【美丈夫 舞いながら 冷やして】 【東一 純米大吟醸 冷やして】 今日は豊後高田市消防特別点検出初め式が、朝7時半に高田中学校グランド集合して行われました。今年の出初め式はとにかく寒かった！！霜で固まったグランドは10時頃にやっと緩みはじめベチャベチャの状態で最悪、季節風がまともに吹きつけて、今まで10数年出た中で最悪（最寒）の式になりました。そんなこんなで夜はお決まりの別府に一晩泊まりで行ってきました。3時頃早めに出てホテルに到着後、温泉に一時間ほど浸かって久しぶりにゆっくりさせてもらいました。そして6時半から宴会をしてお酒をいただきました。どちらもすごくおいしかったです。 |
| ◇1月23日（金） 曇り時々雪 大寒波襲来！ 【エビス 黒ビール】 【飛露喜 かすみざけ 冷やして】 【義侠 60％ 冷やして】 【うきたむ 純米吟醸 冷やして】 【奧播磨 芳醇超辛 おりがらみ 冷やして】 【ドーヴネ オーセイデュレス 1997 白ワイン】 今日は配達の日でした。何も飲み会がないので帰ろうかと思いましたが、Aさんの所に配達に寄ると「飲みますか！」ということになり「塙」に行きました。「エビス 黒ビール」で乾杯して「おつまみ３品」を食べていると「鯛とアメタの刺身」が出てきました。鯛も旨いけど アメタがとってもおいしかった。今が旬なのか？御煮付けも良いけど、刺身だと甘味があり、お酒との相性も抜群です。「日本酒」を次々に飲んでたら、すこし飲み飽きたので、噴いて売り物にならなくなった「ドーヴネ オーセイデュレス 1997 白ワイン」を持っていっておいたので常連さんに振る舞ってしまった。このワインは価格よりも入手難でなかなか買えないのが悲しい・・・「牡蠣とほうれん草のチーズ焼き」とは、すごくマッチして最高に旨かった。 |
| ◇1月19日（月） 晴れ 【松の司 純米吟醸 あらばしり 冷やして】 【開運 無濾過純米 冷やして】 【義侠 60％純米 無濾過生原酒 冷やして】 昨日に引き続き、友人のYさんを乗せて「藤居醸造」「浜嶋酒造」と蔵見学をすませ、大分空港に送り届けてから店に戻り、すぐに別府へ向かいます。そう今日は2ヶ月に一度の「蓮池 日本酒の会」なのです。残念ながらこの会も今回が最後となりました。というのも「蓮池」が閉店するとの事なのです。おいしい料理を安く提供して頂き、会費3500円で飲んで食べられた事は、ひとえにマスターの心意気の賜で感謝に堪えません。 「松の司 純米吟醸 あらばしり」で、今年一年の健康を願いながら乾杯して、会がはじまりました。松の司は相変わらず安定感のある造りで、安心して飲める（おすすめできる）お酒です。料理はまず「カワハギ」の肝を和えた「りゅうきゅうのよう」なおつまみが出てきました。「ふぐの肝」の代用になるほどのおいしい肝をたっぷり使ったこの一品はメチャ旨です。引き続き「開運 無濾過純米」をいただきながら、「真鱈の白子」をほおばるともう感激です。お酒の甘味と白子のまったりした感じがなんとも言えないハーモニーを奏でます。最後は「義侠 60％純米 無濾過生原酒」と「天然物のハマチ」のお造りです。お酒と料理どちらも主張しあっていますが、ケンカすることもなく日本酒と魚の相性の良さを見事に教えてくれます。最後まで赤字覚悟でおいしい料理を作っていただいたマスターのご健勝を祈念して解散いたしました。マスター長い間お世話になりました。 |
| ◇1月18日（日） 晴れ 【キリン ラガービール】 【東一 吟醸 冷やして】 【兼八 ロックで】 今日は大阪から酒屋の友人Yさんが来県したので、四ッ谷くんと３人で別府に泊まりおいしい物をいただきました。（本当は藤居醸造の藤居くんも誘ったのですが、前日義理の妹さんの結婚式があり連泊はできないと断られました）ホテルニューツルタの名湯「二條泉」で温まってから、となりの「どんたく」＊）で「キリン ラガービール」で乾杯して「東一 吟醸」をいただきました。「関サバ」を注文していたのですが、Yさんがサバは駄目ということで急遽「関アジ」に変更してもらいましたが、さすがに旬でないとはいえ旨いのなんのって！！久しぶりにおいしいアジをいただくことが出来ました。「東一 吟醸」も肴に負けないほどおいしかったですね。やはり九州の魚には九州の酒が合うのでしょうか。その後「兼八」をロックでいただきながら、その他のコースの料理を食べ尽くしました。 ＊）「どんたく」 0977-22-4103 別府市北浜1-14-13 店内に生け簀があり、関アジ・関サバ・ふぐ等を食べさせてくれる割烹です。予約した方が良いと思います。お酒は「義侠」「東一」「うきたむ」「手取川」 |
| ◇1月11日（日） 晴れ 【義侠 58BY 40％純米大吟醸 冷やして】 【義侠 妙 30％純米大吟醸古酒 冷やして】 【義侠 15BY 60％純米 五百万石 生おりがらみ 冷やして】 【義侠 14BY 60％純米 山田錦 火入 冷やして】 あけましておめでとうございます。今年もよろしくおつきあいください。 お正月も飲むには飲んだのですが、正式な飲み会は今回が初めてなので、ここからスタートです。昨年暮れに発売された「義侠 58BY 40％純米大吟醸」で新年会をしようという話になって「塙」でやりました。当然ながら「義侠 58BY 40％純米大吟醸」から飲み始めました。お酒を落ち着かせるために前々日の金曜日に持ち込んでおいたお酒を滓などはないのですが、デキャンティングしてからグラスに注ぎます。色は思ったほど着いていませんで、普通の義侠より少し濃いかなという程度です。上立香はほとんどなく古酒特有の老香（ひねか）なども全くありません。しかし含み香はすばらしく鼻腔に抜ける香りは何とも表現しがたい良い香りです。味はこれまたすばらしくバランスの取れたきれいなお酒で同心円上にいろんな味が存在しているという感じです。これがホントに1984年に造られたお酒なのかと思ってしまうほど若々しい味がしました。すぐにKさん所有の「妙」と利き比べたのですが「妙」よりもバランスが良く、このお酒のすごさを思い知らされました。もっともこの「妙」は昨年暮れに出たばかりの物なので、いまいち馴染んでいないような感じもしました。1/4ほど残しておいて常温に近い温度でも飲んでみましたが、義侠の特徴でもある「温度が上がると老香（ひねか）がでる」こともなく、熟成のすごさを思い知らされたお酒でした。他のお酒はたぶん飲みたりないだろうからと持っていったお酒ですので、比較するためのお酒ではありません。あしからず・・ ＊）58BY 昭和58醸造年度（昭和58年7月〜昭和59年6月）に製造されたお酒です。 |
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